Giornata Mondiale del Cioccolato: ecco i trend degli ordini online del cibo degli dei

Coltivato per la prima volta dai Maya nella sua forma grezza, il cacao, conosciuto in tutto il mondo come cibo capace di migliorare l’umore, è anche lo sfizio più amato dai consumatori di cibo a domicilio e ingrediente principe di alcuni dei dolci più ordinati. La conferma arriva da Just Eat (www.justeat.it), app leader per […]

Sacher Torte

Sono davvero pochi i cibi che hanno raggiunto una tale fama da raggiungere lo status di mito “Due strati di pasta di cioccolato con al centro uno strato di confettura di albicocche, il tutto ricoperto da uno strato di glassa al cioccolato fondente: sua maestà Sacher Torte”. La Sacher Torte è uno dei dolci tra […]

Manuela Taddeo, competitor non si nasce si diventa

In Italia si sente la mancanza di una cultura della sana Competizione come percorso di crescita personale, un’occasione per mettere alla prova se’ stessi e le proprie capacità che andrebbe reintrodotto fin dall’età scolastica, mentre predomina il concetto di agonismo, ovvero dimostrare la propria supremazia sugli altri, arrivare primi ad ogni costo e con qualunque […]

Coloranti alimentari e dove trovarli

I coloranti alimentari sono sostanze senza valore nutritivo, addizionate durante la lavorazione dei prodotti alimentari per conferirgli particolari caratteristiche visive e restituire loro la colorazione originaria, modificata per effetto della lavorazione. Ciò che ne risulta è un prodotto decisamente più invitante e appetibile. I coloranti sono classificati e identificati dalla Comunità Europea con una lettera […]

Giornata Mondiale del Cioccolato: ecco i trend degli ordini online del cibo degli dei

Sacher Torte

Manuela Taddeo, competitor non si nasce si diventa

Coloranti alimentari e dove trovarli

News

Gelato: cosa emerge secondo l’Osservatorio Sigep

L’Osservatorio Sigep di Italian Exhibition Group preannuncia un’estate tra tradizione e voglia di prodotti genuini. A trionfare il gelato gusto frutta Dalla Sicilia della pesca Tabacchiera, al Lazio delle fragoline di Terracina sino ai fiori e erbe aromatiche bagnati dall’Adda, senza dimenticare la pesca nettarina IGP di Romagna. Il rilevamento stagionale dell’Osservatorio Sigep di IEG – […]

Aziende

Primitivo: il gusto gelato che abbraccia il sapore del grano

L’estate è il momento perfetto per godersi la calma e il relax, ritrovare quella serenità che negli ultimi mesi così complessi tanto ci è mancata. Che cosa più di un gelato ci riporta immediatamente alla spensieratezza della stagione più amata dell’anno? Con il suo arrivo, il Mugnaio del Molino di Cesole ha voluto stupirci con una novità, ideata insieme […]

Eventi

Panettone Summer Contest: un concorso per promuovere il panettone in chiave estiva

Tra conversioni di eventi e nuovi approcci per la promozione del Made in Italy, l’organizzazione de “Il Panettone d’Estate”, uno degli eventi più golosi e attesi d’Italia organizzato dalla Gold Event Organization di Emanuele Giordano – già titolare del brand storico Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, kermesse di levatura nazionale che dal 2008 […]

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