Il tocco rosa

La grande pasticceria è sempre più “rosa”, sono tante infatti le donne che si cimentano con l’arte del dolce: creatività, buon gusto non mancano, unite a quella passione che permette il più delle volte di realizzare cose specialissime. Lo raccontiamo ogni volta in questa rivista dove non mancano di certo quelle “ragazze” che sanno come […]

L’emergenza Coronavirus nel settore pasticceria

L’emergenza Coronavirus sta coinvolgendo fortemente anche il settore della pasticceria: vediamo insieme vicende, iniziative e donazioni da parte dei protagonisti Pasticceria presente. Con l’Italia bloccata a causa dell’emergenza Covid-19, anche il comparto legato al mondo della pasticceria reagisce e si reinventa. Secondo la Fipe infatti gelaterie, pasticcerie e bar possono rimanere aperti con il servizio […]

Chiffon Cake la torta americana soffice, coma la famosa stoffa

Come in tutte le leggende, anche la storia della Chiffon Cake è avvolta da aloni misteriosi: non si sa da dove venisse né perché si trasferì a Los Angeles ma Harry Baker, il suo inventore, si materializzò ad Hollywood nel 1923 con l’anziana madre. Nella vita Harry non faceva il pasticcere ma l’assicuratore. Il suo […]

Nozze, compleanni e baby shower:le tendenze 2020 in fatto di torta

Dalla wedding cake con fiori freschi alle originali creazioni in pasta di zucchero, dalla classica e intramontabile torta di compleanno con panna montata a quella luminescente, fino ad arrivare alla torta di pannolini immancabile per un baby shower prenascita. È lei dunque, la torta, il vero must have di ogni evento che si rispetti. Ma […]

Il tocco rosa

L’emergenza Coronavirus nel settore pasticceria

Chiffon Cake la torta americana soffice, coma la famosa stoffa

Nozze, compleanni e baby shower:le tendenze 2020 in fatto di torta

News

Dolceitaliano.it al fianco dei Pasticceri italiani: negozi chiusi, ma con l’online il comparto può resistere

L’e-commerce dedicato all’alta pasticceria made in Italy è oggi più che mai accanto agli artigiani del dolce: la vendita su web permette di andare avanti soprattutto in vista della Pasqua Nella situazione attuale di grandi restrizioni a causa della diffusione del Covid-19, meglio noto come Coronavirus, Dolceitaliano.it è più che mai al fianco dei Pasticceri […]

Aziende

Intanto oggi prende il via la sfida social “Zeppola Challenge” Fabbri 1905 si è unita all`iniziativa capitanata dal Maestro Pasticcere Marco Infante – e che vede coinvolti tutti i Pasticceri d`Italia – volta ad istituire uno “Zeppola Day” al termine del periodo di restrizioni dovute al Covid-19 (Coronavirus). Le zeppole, tipiche del giorno di San […]

Eventi

Tirreno C.T. e Balnearia rinviate

Rinviate a data da definirsi le fiere Tirreno C.T. e Balnearia. Dopo un primo rinvio al 29 marzo infatti, vista la situazione e il prorogarsi dell`emergenza, gli organizzatori stanno valutando il riposizionamento degli eventi a nuove date, probabilmente entro l`anno. «Come tutti stiamo vivendo l`avvicendarsi degli eventi legati al virus, certi che le misure intraprese […]

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