News
#SPECIALEHOST Cristian Beduschi è il Presidente di Giuria per il Campionato Mondiale FIPGC “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” .
Cristian Beduschi Vice Presidente della Federazione Internazionale Pasticceri, sarà Presidente di Giuria per il Campionato Mondiale FIPGC “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” . Figlio di pasticceri, Cristiano Beduschi, oggi sessant’anni, a 16 anni entra nella “ bottega di famiglia” ma dopo qualche anno sente che è arrivato il momento di fare […]
Ricette
Aziende
Tecniche e segreti dolciari by GIUSO
Una squadra di Maestri, un progetto di Eccellenza e Giuso che si fa promotrice di un programma formativo volto a ispirare i gelatieri e i pasticceri dello Stivale. Da nord a sud, da aprile a dicembre, un team di professionisti del mondo della pasticceria e della gelateria girerà l’Italia in tour nell’ambito di un percorso formativo dai contenuti tecnico-operativi. Tante […]
Eventi
#SPECIALEHOST: le migliori aziende pastry in fiera a Milano
Manca pochissimo ad Host 2017 dal 20 al 24 ottobre. Fra le novità il concetto di contaminazione: per esempio, quest’anno nella parte del Gelato Pastry sarà presente una piazza del caffè, all’interno della quale i visitatori potranno vivere in presa diretta alcune esperienze legate al prezioso chicco, nello spazio dedicato al caffè un’analoga piazza del gelato […]
Video
(0)