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Per 9 italiani su 10 il tiramisù è il dolce preferito

Una ricerca Galbani Santa Lucia svela che si gusta principalmente a casa; è una ricetta di famiglia che richiama felici ricordi d’infanzia e mediamente viene preparato più spesso dagli uomini che sono i veri “Tiramisù addicted”!  Milano, 20 marzo 2019 – Galbani Santa Lucia, marca detentrice del Guinness World Record per il tiramisù più lungo […]

Le bevande sodate Bitter Salfa salgono in cattedra a Monopoli

La collaborazione con la Scuola per barmen professionisti prende il via a Drink Exhibit (20 marzo Monopoli, Bari) , evento pugliese dedicato al mondo della mixology La linea di bevande sodate Bitter Salfa è partner dell’Accademia del Bar di Bologna, la Scuola di food & beverage per bartender, con la quale ha avviato un rapporto di […]

Al Pastry Magazine Exhibit i fiori realistici di Cinzia Iotti

Pastry Magazine Exhibit (segna in calendario la data e partecipa anche tu: 1 e 2 Aprile 2019 Monopoli, Bari) sul palco della sala Ristoprof oltre alle aziende partner (Italmill, Parmalat, Zuegg, Av Baking, Cavaliere, Lete) saliranno  anche alcuni dei più noti referenti della Fipgc. Giuseppe Russi coordinerà il 2 Aprile le “SELEZIONI REGIONALI PUGLIA” per il prossimo Campionato Fipgc, mentre Cinzia […]

Decorì con vaniglia naturale “Prodotto dell’anno 2019”

Milano, 14 marzo 2019 – “Eletto Prodotto dell’Anno 2019” è il nuovo traguardo raggiunto da Decorì con la gamma di ingredienti e decorazioni con vaniglia. I consumatori hanno premiato l’impegno di Decorì nel realizzare prodotti innovativi e naturali. Il premio è il risultato della più importante ricerca di mercato sull’innovazione in Italia, basata su un […]

Trofeo PuntoIT “I mille profumi del cioccolato

Si è tenuta la premiazione del Trofeo PuntoIT “I mille profumi del cioccolato – cioccolati aromatizzati in tutte le fragranze”, durante Levante PROF (10-13 marzo) Giunta quest’anno alla XI edizione, la gara dedicata al gelato più buono, ha visto la partecipazione di numerosi gelatieri provenienti da tutto il territorio nazionale, che si sono sfidati a suon […]

Al via il 4° Splash Festival: il beverage incontra la ristorazione

Partito ieri 10 marzo con la 4ª edizione “Splash – Beverage & Hospitality Festival”: l’evento dedicato alla cultura del bere e dell’accoglienza si svolge all’interno di Levante Prof, nella Fiera del Levante di Bari, fino a mercoledì 13 marzo. Tanti appuntamenti e tantissimi ospiti, dal campione russo di flair bartending Vitaly Kolpin, al mastro distillatore […]

Pastry Magazine Exhibit ritorna in grande stile l’1 e 2 Aprile 2019

Pastry Magazine Exhibit (qui il programma) ritorna in grande stile l’1 e 2 Aprile 2019 per mettere in scena il meglio del mondo della pasticceria e cioccolateria. La location è l’ampia sala Ristoprof (adiacente alla redazione della rivista Pastry Magazine a Monopoli, Bari) allestita con un grande palco con platea e due corridoi destinati ai corner delle aziende. Comodamente seduti […]

Agugiaro&Figna Molini a TASTE 14 insieme alla Pasticceria Giotto

Da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2019 l’azienda molitoria italiana sarà presente all’ annuale appuntamento del salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle con la farina del gusto Grano franto. Continua la collaborazione tra Agugiaro&Figna Molini e la Pasticceria Giotto, il laboratorio dolciario che opera all’interno del carcere di Padova. Grano Franto di Agugiaro&Figna […]

I dolci pasquali: la loro storia

La Pasqua, in qualunque paese ci si trovi, è considerata una delle festività più importanti dell’anno, e come tutte le festività che si rispettino, anch’essa ha i suoi simboli peculiari. Dall’ispirazione portata da questi simboli sono nati e perdurati nel tempo i dolci che abitualmente assaporiamo durante questa festività, la colomba, le uova di pasqua […]

“I Migliori Dolci Italiani 2019” a Tirreno Ct

Oltre 80 concorrenti in gara tra pasticceri, gelatieri, cioccolatieri al concorso Fipgc tenutosi a Massa Carrara Dalle arance rosse di Sicilia alle nocciole del Piemonte, dal basilico ligure alla mela cotogna della Campania. I dolci migliori d’Italia sono quelli che attingono al territorio valorizzando le eccellenze locali. È il verdetto che arriva dal concorso “I Migliori […]