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Colazione sempre più Bio per gli Italiani

Cambia la colazione degli italiani:  i dati che riportiamo sono diffusi da AssoBio e riguardano la Gdo, ma riteniamo siano interessanti da conoscere per chi opera nei canali bar e pasticceria-caffetteria, punti di consumo che possono intercettare, nel fuori casa, la domanda dei nuovi consumatori. I consumatori italiani che nel 2018 hanno speso di più […]

Lavazza rinnova l’appuntamento al Sigep 2019

Lavazza rinnova l’appuntamento al Sigep 2019 con uno stand di oltre 200 metri quadri (pad A1 – Stand 081). Le novità 2019 in esposizione relative a miscele in grani, capsule e macchinari completano e arricchiscono l’ampia offerta di soluzioni esistenti. L’area dedicata ai prodotti Eraclea e ai tea Whittington sarà animata dall’offerta completa dei prodotti […]

Il 24 Marzo è Gelato Day: a Sigep le anteprime

Sbarca al Sigep il Gelato Day, la Giornata con cui il Parlamento UE il prossimo 24 marzo celebrerà l’alimento che unisce l’Europa: un patrimonio del gusto e della filiera che conta 300 mila addetti e vendite superiori ai 9 miliardi di euro. In attesa di celebrare la 7° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in […]

Sfoglia online Pastry Magazine n7

Nel nostro stand a Sigep 2019 (PAD D5 stand 181) troverete la vostra copia gratuita di Pastry Magazine n7, ma se avete gran fretta di leggerla, potete sfogliarla anche online, già pubblicata sul nostro portale; in  questo numero troverete oltre ai redazionali delle aziende partner anche il resoconto dettagliato del primo Pastry Magazine Exhibit, tenutosi […]

Beverage: Pregel presenta REGIUM

Una gamma che propone soluzioni innovative da bere e ideali per socializzare: è la proposta #Regium di Pregel e promette di diventare la scelta versatile e innovativa per coffee shop, bar, hotel, ristoranti, pasticcerie e gelaterie… per scoprire ogni dettaglio l’azienda aspetta gli operatori a Sigep 2019, dal 19 gennaio,  presso la hall C5. Inoltre, presso lo stand, PreGel […]

Fonte Plose a Expo Riva Hotel

Quest’anno Fonte Plose inizierà la propria stagione di eventi e fiere con la partecipazione a Expo Riva Hotel, la fiera dell’ospitalità e della ristorazione che si svolgerà dal 3 al 6 febbraio a Riva del Garda (TN). Una fiera sempre più dinamica e in crescita in termini di visitatori ed espositori, organizzata in un territorio di […]

Il Gruppo Eurovo è a Rimini al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

  Il Gruppo Eurovo a Sigep 2019 (40° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo) presenterà un ricco programma di eventi dedicati alla pasticceria di alto livello. Tanti gli ospiti illustri che accoglierà nel proprio stand: nel laboratorio Eurovo Service si alterneranno lo chef Damiano Carrara e […]

Vi aspettiamo al Sigep con le anticipazioni sul Pastry Magazine Exhibit 2019

SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, alla sua 40esima edizione, è una rassegna straordinaria dedicata esclusivamente ai professionisti che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere in esposizione; 129.000 mq della miglior offerta internazionale in quanto a materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi […]

SIGEP 2019: grande crescita dell’ Area dedicata al caffè.

SIGEP 2019, il salone mondiale del dolciario artigianale che Italian Exhibition Group organizza da sabato 19 a mercoledì 23 gennaio si distinguerà anche per la grande crescita del settore caffè. Aumenta l’area espositiva e si moltiplicano gli eventi intorno all’appuntamento clou, il World Coffee Roasting Championship, coi migliori professionisti internazionali provenienti da oltre venti Paesi. […]

Italia: ben 91.000 tonnellate di lievitati di ricorrenza natalizia

Tra pandoro e panettone ogni anno c’è sempre una sorta di sfida durante le feste natalizie. Chi vince? Non abbiamo le cifre di quest’anno, che saranno di certo divulgate dopo l’epifania, ma abbiamo il resoconto fornito da sul 2017: il pandoro è risultato secondo nelle scelte, mentre il panettone è il preferito. Che sia il […]