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Bitter Salfa main partner di Bologna Cocktail Week 2019  

Sarà all’insegna dell’abbinamento tra cocktail e dessert la terza edizione della Bologna Cocktail Week (BoCW), in programma dal 14 al 20 ottobre 2019 sotto le Due Torri e che vedrà come protagonisti barmen e pasticceri della scuola bolognese e non solo, per quella che è stata ribattezzata come la Cocktail Boulangerie. Anche quest’anno a sostenere l’evento dedicato al beverage […]

YOGA 100%, BITTER SALFA e FOOD BAR: gusto e qualità al Biografilm Festival di Bologna

Pasabahce si conferma sponsor dei Taste Festivals Italia

Per il quarto anno consecutivo Pasabahce si conferma sponsor dei Taste Festivals Italia, eventi dedicati all’eccellenza del gusto. Prima delle tappe italiane sarà Taste of Roma (dal 19 al 22 settembre 2019) evento che celebra l’alta cucina della capitale e i suoi protagonisti, creando una connessione unica tra gli chef più acclamati ed il pubblico. Allegra, l’iconico calice di Pasabahce è il bicchiere […]

Fonte Plose conferma la partecipazione a Sigep 2018

Novità fresche e avvolgenti per le tue creazioni in pasticceria

Disponibile in oltre trenta varianti di gusto, divisi tra classici e fruttati, i Pannacrema-Pastry Compound sono le novità assolute della linea Five Star Chef di PreGel. Consistono in paste concentrate su base anidra o idrata a basso dosaggio, perfette per aromatizzare la pasticceria fredda o da forno e in generale da amalgamare a diverse tipologie […]

Un tocco di eleganza alle tue creazioni

Maschio Bonaventura: Ditre by Mag Cafè

La parola brandy deriva dall’abbreviazione dell’inglese brandywine, a sua volta tradotto dall’olandese brandewijn, cioè vino bruciato (distillato). Gli olandesi nel XVII° secolo erano i più attivi mercanti di vini e di spirits e si rifornivano lungo le coste atlantiche, dalla Francia al Portogallo, per esportarli in Inghilterra e in tutto il Nord Europa. Le prime […]

Alfa Tart

Il genio di Amaury Guichon

Avanguardia, arte e talento. Il tempo viene distorto, lo scopo diventa realtà. L’ispirazione creativa prende forma nella sua massima realizzazione tra le mani del talentuoso Pastry Chef Amaury Guichon tramutandosi in golosissimi funghi, preziosi gioielli ed animali fantastici dal gusto sorprendente alla portata di tutti. Amaury si conferma come la giovane certezza del mondo della […]

The Ring

Agugiaro&Figna Molini protagonista della quinta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre

Chi l’ha detto che il panettone può essere mangiato solo a Natale? Il re simbolo per eccellenza delle feste invernali diventa protagonista delle tavole italiane durante tutto l’anno. A svelarlo i Maestri del Lievito Madre,   i più grandi Maestri Pasticceri italiani impegnati nella promozione e destagionalizzazione di un prodotto troppo spesso associato all’ immaginario natalizio. Agugiaro&Figna Molini […]

Le Farine del Gusto di Agugiaro&Figna Molini protagoniste della quarta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre

100% YOGA debutta sui social

La linea di succhi di frutta premium per i bar italiani punta a creare una community con consumatori e professionisti dell’Horeca I succhi di frutta L’Arte del 100% Yoga debuttano sui social con la pagina Facebook e il profilo Instagram. La gamma premium di Yoga destinata al canale Horeca – rigorosamente 100% frutta, senza zuccheri aggiunti, […]

Arriva nei bar YOGA L’Arte del 100%, il succo di frutta è un capolavoro di prodotto

Il bartending in Puglia si chiama Joe Bar

JOE BAR nasce da un’idea di Ivano Ippolito, oggi trainer specializzato con esperienza ventennale nel settore grazie anche ai numerosi corsi e certificazioni. JOE è il nome d’arte di Ivano, che partendo dall’idea del bar catering ha avviato un’impresa oggi punto di riferimento e che collabora con strutture ricettive di alto livello, vantando partnership consolidate […]

Il buono della Puglia arriva in gelateria e pasticceria