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“MANGIAMI”, l’unica candelina pensata per essere soffiata e mangiata

Premiata al Brands Award 2018 per la categoria “New Entry”, arriva “MANGIAMI”, l’unica candelina in zucchero per torte, pensata per essere soffiata e mangiata.  Senza glutine, disponibile in due colori e al gusto di vaniglia, la candelina “Mangiami” è la novità di Decorì per rendere speciale ogni compleanno. Già vincitrice del premio dedicato alle “New […]

Decorì pluripremiato per la qualità dei suoi prodotti

Nei bar-pasticceria il BIO è GLAMOUR con Bevande Futuriste

Il BIO glamour e l’eleganza contraddistinguono Bevande Futuriste: i suoi succhi biologici DiFrutta Bio sono sempre più richiesti in bar e bar-pasticceria. Gli operatori del mondo bar, ristorazione e pasticceria apprezzano la linea Originale BIO in quanto i prodotti sono pensati appositamente per l’Horeca e i suoi locali top quality. Bevande Futuriste soddisfa l’emergente e […]

Bevande Futuriste è a Cibus

The Ring

Dal talento del giovane Amaury Guichon e la creatività dei designer Silikomart Professional nasce The Ring65 The Ring65 è composto da uno stampo multiforma in silicone che permette di realizzare sei semifreddi o preparazioni cotte dal volume di 65 ml ciascuno, uno stampo multiforma per realizzare sei inserti e decorazioni dal volume di 13 ml […]

FUGAR – Fatto a mano

All’interno della sede produttiva Fugar, sulle colline di Verucchio, resiste un reparto che richiama, per tradizione e stile creativo, un’antica confetteria del novecento. È il nostro torronificio, dove troneggiano delle bassine in rame scaldate a fuoco, le preferite per la pralinatura di mandorle, nocciole, pinoli e pistacchi, frutti ai quali conferiscono caratteristiche adeguate a preparazioni […]

FUGAR: l’elite della qualità

VISAGEL conservatori per infinite possibilità di utilizzo nella tua Pasticceria!

La linea Visagel di Staff Ice System, azienda riminese specializzata dal 1959 in apparecchiature per il freddo, è ideata per conservare i gelati, salvaguardando da qualsiasi tipo di contaminazione i gusti dedicati agli allergici, come per gli intolleranti al lattosio, i celiaci o per chi desidera gusti vegani. La linea è composta da 3 modelli: […]

Giovanni Catalano. Oltre trent’anni di passione nella pasticceria

Scegli l’Estate di Pregel

La stagione estiva rappresenta per la gelateria uno dei momenti più importanti di business e distinguersi attraverso il prodotto, creatività e diversificazione della proposta non è semplice. Per questo motivo PreGel propone, come ogni anno, soluzioni uniche e facilmente realizzabili, senza rinunciare mai al gusto intenso che solo le materie prime di alta qualità sanno […]

Concorso Vinci con PinoPinguino!

BABBI una storia di Famiglia

Nel cuore della Romagna, regione ricca di tradizioni e cultura gastronomica, Attilio Babbi, classe 1906, crebbe alimentando fin da giovane il suo amore e la sua passione per l’arte dolciaria. Erano gli anni ‘50 quando Attilio Babbi inizia con passione l’attività di produttore di coni, cialde e semilavorati per i maestri gelatieri della zona. L’attività […]

Il metodo di Cavazza 1898 è una storia di bontà da 120 anni

Il metodo di Cavazza 1898 è una storia di bontà da 120 anni

Il metodo è quello della Vera Mostarda Bolognese, la farcitura ideale per crostate e dolci tipici. Cavazza lavora così: • scelta delle migliori pere e mele cotogne con aggiunta di zucchero, polpa e scorza di arancia. • cottura lenta e a temperatura non troppo elevata per il mantenimento al meglio delle caratteristiche organolettiche della frutta: […]

La bontà si libera dello zucchero

Le Farine del Gusto di Agugiaro&Figna Molini protagoniste della quarta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre

Le Farine del Gusto di Agugiaro&Figna Molini protagoniste della quarta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre Agugiaro&Figna Molini sarà partner della nuova edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre, la serata interamente dedicata ai grandi Maestri Pasticceri e ai più importanti prodotti lievitati artigianali, a Parma il 23 luglio dalle […]

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