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L’alta formazione creativa ora è anche digital!

L’alta formazione creativa realizzata da Hangar78 in collaborazione con i più rinomati chef internazionali diventa ora un progetto completamente digitale. Con un tutor di vera eccezione: il Maestro MOF Patissier, Angelo Musa. Già dal suo saluto di benvenuto si comprende l’importanza e la serietà di questo nuovo progetto firmato dall’azienda di Pianiga: sarà infatti Angelo […]

Ritorna l’iniziativa Fabbri 1905 che fa incontrare pastry chef e bartender

Gianni Coco e Francesco Elmi sono i protagonisti del nuovo capitolo dell’iniziativa di Fabbri 1905 “Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione Dall’emergenza alla strategia, perché la crisi può essere occasione per mettersi in gioco e individuare nuovi orizzonti di crescita: questa la filosofia di Fabbri 1905, che risponde alle difficoltà del mondo dell’ospitalità […]

Babbi: gusti per l’estate

Sei un Gelatiere o un Pasticcere? Hai un ristorante? Vuoi portare un tocco di dolce novità nel tuo bar? Babbi ti supporta nella tua attività con ricette originali e nuove idee per innovare l’offerta alla clientela ed essere sempre al passo con i tempi e le nuove esigenze del mercato. L’estate è arrivata e con lei la voglia di un gustoso gelato o di uno sfizioso drink freddo. Scopri […]

Fabrizio Fiorani e Antonio Dell’Oro per Fabbri 1905

“Pasticcere e Bartender” prosegue con grandi protagonisti In coppia, rispettivamente, con Vittorio Agosti e Cinzia Ferro, le due “pastry star” hanno risposto con slancio creativo all’iniziativa dell’azienda bolognese, da sempre partner affidabile per la pasticceria professionale Prosegue “Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione”, il progetto di video tutorial lanciato da Fabbri 1905 e […]

Cosaporto: il Delivery di qualità

l primo servizio di quality delivery italiano è già attivo a Milano, Torino e Roma e Londra per consegne in tutta la penisola. Si chiama Cosaporto e può già annoverare tra i propri clienti diverse e rinomate panetterie e pasticcerie Parlando di food delivery, è quasi scontata l’associazione con riders che, armati di borsone sulle […]

L’Albero della Vita di Gay-Odin

Un messaggio di speranza e di vita scolpito sull’uovo gigante di 350 kg L’Albero della Vita è il simbolo scelto dalla Fabbrica del Cioccolato Gay-Odin per la decorazione del tradizionale Uovo di Pasqua: un uovo dal peso di 350 kg per 2 metri di altezza, decorato a mano con sbuffi e riccioli di Cioccolato Foresta, […]

Intanto oggi prende il via la sfida social “Zeppola Challenge” Fabbri 1905 si è unita all`iniziativa capitanata dal Maestro Pasticcere Marco Infante – e che vede coinvolti tutti i Pasticceri d`Italia – volta ad istituire uno “Zeppola Day” al termine del periodo di restrizioni dovute al Covid-19 (Coronavirus). Le zeppole, tipiche del giorno di San […]