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Il bartending in Puglia si chiama Joe Bar

JOE BAR nasce da un’idea di Ivano Ippolito, oggi trainer specializzato con esperienza ventennale nel settore grazie anche ai numerosi corsi e certificazioni. JOE è il nome d’arte di Ivano, che partendo dall’idea del bar catering ha avviato un’impresa oggi punto di riferimento e che collabora con strutture ricettive di alto livello, vantando partnership consolidate […]

Lavazza Gold Sponsor al The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC

Lavazza, fondata a Torino nel 1895, è un’azienda italiana produttrice di caffè presente in tutti i business: a casa, fuori casa e in ufficio. Quest’anno è “Gold Sponsor” del “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC”, il Campionato Mondiale che si svolgerà presso Host Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre 2019. www.lavazza.it/it/business.html […]

Gelato open day presso Ristoprof

Ristoprof ha ospitato ad aprile l’Open day firmato IPSA con il maestro Pino Scaringella. La base del successo IPSA? Essere sempre avanti. Dal 1999 è tra le prime aziende con certificazione di qualità. Nata nel 1978, Ipsa è oggi una grande impresa che offre risposte rapide e prodotti di alta qualità. Una gamma estesa e […]

Benvenuto in Pregel

Una bella storia italiana che ha conquistato il mondo Raccontare PreGel non è semplice perché, come ogni “grande realtà” sono tantissimi gli aspetti che meritano di essere narrati e perché captare l’essenza del lavoro e del grande staff che c’è dietro ogni prodotto, necessiterebbe un vero tour dal vivo. Come ogni prodotto PreGel andrebbe gustato […]

Giovanni Pina: cioccolato mio primo amore

Giovanni Pina, membro di Relais Dessert International, l’associazione che raccoglie i migliori 100 pasticceri nel mondo, era al Sigep 2019 nell’area stand di Italmill, con cui collabora. Lo abbiamo incontrato e intervistato per porgli alcune domande su quello che oggi è, a suo modo di vedere, il mondo pasticceria italiano e su come può crescere […]

Agugiaro&Figna Molini a TASTE 14 insieme alla Pasticceria Giotto

Da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2019 l’azienda molitoria italiana sarà presente all’ annuale appuntamento del salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle con la farina del gusto Grano franto. Continua la collaborazione tra Agugiaro&Figna Molini e la Pasticceria Giotto, il laboratorio dolciario che opera all’interno del carcere di Padova. Grano Franto di Agugiaro&Figna […]

Lavazza porta a Tirreno Ct Airstream

Tra le tante novità presentate al Tirreno Ct, in conclusione domani 27 febbraio a Massa Carrara, c’è anche Airstream firmato dallo storico marchio di caffè Lavazza. Di che si tratta? L’innovativo Airstream è un caravan firmato dall’azienda torinese adattato a bar che ogni giorno in fiera eroga oltre 1500 caffè, permettendo di degustare numerosi prodotti del marchio […]

NOVACREM, il cioccolato dei cuochi italiani

Itamill e FIC rafforzano la loro collaborazione grazie alla linea di prodotti NOVACREM che da quest’anno sarà utilizzata degli chef della Federazione per dimostrazioni, competizioni e showcooking. L’intera gamma delle referenze NOVACREM al servizio dell’abilità e creatività dei cuochi di tutta Italia Si consolida la partnership tra la Federazione Italiana Cuochi e Italmill, specializzata nella […]