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Babbi: gusti per l’estate

Sei un Gelatiere o un Pasticcere? Hai un ristorante? Vuoi portare un tocco di dolce novità nel tuo bar? Babbi ti supporta nella tua attività con ricette originali e nuove idee per innovare l’offerta alla clientela ed essere sempre al passo con i tempi e le nuove esigenze del mercato. L’estate è arrivata e con lei la voglia di un gustoso gelato o di uno sfizioso drink freddo. Scopri […]

Fabrizio Fiorani e Antonio Dell’Oro per Fabbri 1905

“Pasticcere e Bartender” prosegue con grandi protagonisti In coppia, rispettivamente, con Vittorio Agosti e Cinzia Ferro, le due “pastry star” hanno risposto con slancio creativo all’iniziativa dell’azienda bolognese, da sempre partner affidabile per la pasticceria professionale Prosegue “Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione”, il progetto di video tutorial lanciato da Fabbri 1905 e […]

Cosaporto: il Delivery di qualità

l primo servizio di quality delivery italiano è già attivo a Milano, Torino e Roma e Londra per consegne in tutta la penisola. Si chiama Cosaporto e può già annoverare tra i propri clienti diverse e rinomate panetterie e pasticcerie Parlando di food delivery, è quasi scontata l’associazione con riders che, armati di borsone sulle […]

L’Albero della Vita di Gay-Odin

Un messaggio di speranza e di vita scolpito sull’uovo gigante di 350 kg L’Albero della Vita è il simbolo scelto dalla Fabbrica del Cioccolato Gay-Odin per la decorazione del tradizionale Uovo di Pasqua: un uovo dal peso di 350 kg per 2 metri di altezza, decorato a mano con sbuffi e riccioli di Cioccolato Foresta, […]

Intanto oggi prende il via la sfida social “Zeppola Challenge” Fabbri 1905 si è unita all`iniziativa capitanata dal Maestro Pasticcere Marco Infante – e che vede coinvolti tutti i Pasticceri d`Italia – volta ad istituire uno “Zeppola Day” al termine del periodo di restrizioni dovute al Covid-19 (Coronavirus). Le zeppole, tipiche del giorno di San […]

“Racconta la tua storia”: Lorenzo Baldini vince il contest di Agugiaro&Figna Molini

Lunedì 20 gennaio 2020 – Lorenzo Baldini è il vincitore di “Racconta la tua Storia”, il contest realizzato da Agugiaro&Figna Molini in partnership con la rivista DolceSalato per premiare la storia dei migliori artigiani italiani e il successo del loro dolce più iconico. La premiazione si è tenuta questa mattina presso lo stand dell’azienda alla presenza del […]

Fugar: scopri tutte le ultime novità a Sigep

Dalla sperimentazione di Leonardo Da Vinci in pasticceria e gelateria, una raccolta di ricette frutto della collaborazione fra Simona Bertocchi, autrice del romanzo “I pasticci di Leonardo”, e Fugar Spa, leader nelle produzioni dolciarie. Attraverso un’attenta reinterpretazione degli scritti di Leonardo, Fugar ha elaborato 9 ricette che rievocano i sapori e gli aromi ricercati dal […]