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Dal Top al Pop per la settima edizione de I Dolci delle Feste dei grandi interpreti by Mulino Caputo

Dal Top al Pop e dalla Grecia a Napoli: saranno 15 i maestri pasticceri che si incontreranno il 7 novembre presso il panoramico Roof Garden Terrazza Angiò, all’undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, per la settima edizione de “I Dolci delle Feste dei grandi interpreti by Mulino Caputo”. I protagonisti dell’evento si confronteranno sul […]

UNOX: ventisette anni di ricerca e sviluppo

UNOX: ventisette anni di ricerca e sviluppo, ad oggi al primo posto tra i produttori mondiali per numero di forni professionali venduti ogni anno per ristorazione, pasticceria e panificazione, presente in tutto il mondo con servizi su misura per ogni professionista. UNOX con i suoi CHEFTOP e BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS, i forni combinati, dotati di […]

Scegli l’Estate di Pregel

La stagione estiva rappresenta per la gelateria uno dei momenti più importanti di business e distinguersi attraverso il prodotto, creatività e diversificazione della proposta non è semplice. Per questo motivo PreGel propone, come ogni anno, soluzioni uniche e facilmente realizzabili, senza rinunciare mai al gusto intenso che solo le materie prime di alta qualità sanno […]

BABBI una storia di Famiglia

Nel cuore della Romagna, regione ricca di tradizioni e cultura gastronomica, Attilio Babbi, classe 1906, crebbe alimentando fin da giovane il suo amore e la sua passione per l’arte dolciaria. Erano gli anni ‘50 quando Attilio Babbi inizia con passione l’attività di produttore di coni, cialde e semilavorati per i maestri gelatieri della zona. L’attività […]

Le Farine del Gusto di Agugiaro&Figna Molini protagoniste della quarta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre

Le Farine del Gusto di Agugiaro&Figna Molini protagoniste della quarta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre Agugiaro&Figna Molini sarà partner della nuova edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre, la serata interamente dedicata ai grandi Maestri Pasticceri e ai più importanti prodotti lievitati artigianali, a Parma il 23 luglio dalle […]

PreGel alla ricerca dell’artigianalità

Il dessert può rappresentare il prodotto che fa la differenza nell’offerta di tea room, bar caffetterie, ma anche ristoranti e locali serali. Su questo tema, Riccardo Binelli, Brand Manager Five Star Chef Pastry dell’azienda PreGel ci fornisce la sua preziosa esperienza sul campo. Dott. Binelli, qual è il dessert più proposto nell’Horeca? «Non esiste una […]

Bevande Futuriste è a Cibus

Bevande Futuriste non poteva mancare ad un appuntamento così importante quale il CIBUS (7-10 maggio, Parma). Al Pad 4 stand D 030, il corner Bevande Futuriste accoglie i visitatori con tutte le sue linee di prodotto. In particolare il team Bevande Futuriste, capeggiato da Elena Ceschelli, farà degustare i prodotti biologici, DiFrutta e Amatè. «Il […]

Concorso Vinci con PinoPinguino!

Dal 01/03 al 31/07 un concorso dedicato a tutti gli esercenti italiani con un’estrazione finale da sogno! PreGel leader mondiale da oltre cinquant’anni nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria, pasticceria, yogurteria e beverage, lancia un concorso dal sapore PinoPinguino dedicato a tutti gli esercenti residenti in Italia e Repubblica di San Marino. Partecipare […]