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UNOX: i nuovi forni BAKERLUX SHOP.Pro™ al SIGEP

  Unox vi aspetta al Sigep 2018 nell’area Espositiva: B2 001 – B2 012 Ventisette anni di ricerca e sviluppo, ad oggi al primo posto tra i produttori mondiali per numero di forni professionali venduti ogni anno per ristorazione, pasticceria e panificazione, presente in tutto il mondo con servizi su misura per ogni professionista. UNOX […]

Fonte Plose conferma la partecipazione a Sigep 2018

  Fonte Plose si prepara per una nuova partecipazione a Sigep, il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè. Una manifestazione che ogni anno porta all’azienda altoatesina risultati sempre più soddisfacenti, visto il crescente interesse degli operatori di settore verso le bevande di alta qualità e gusto, da servire in accompagnamento a dolci, […]

Prime Uve caffè e mandorle

Una classicissima éclair con uno sprint in più, due diverse creme a contendersi il posto da protagonista e le mandorle caramellate e salate a folgorare il palato. A dare il tocco in più Prime Uve Bianche, distillato di pregiate uve bianche, mature e profumate. La sua freschezza aromatica deriva dalla purezza della materia prima, solo […]

PAVONI: il cioccolato prende la forma del Natale

Oltre 6.000 prodotti destinati al professionista dell’arte bianca e della ristorazione . Una vasta gamma di stampi, utensili e attrezzature che spaziano dal mondo del cioccolato, ai dessert per la pasticceria e la ristorazione, alla gelateria, colori e materie prime: Pavoni Professional è accanto ai pasticceri e cioccolatieri che desiderano rendere sempre più originali i […]

Silikomart Professional: le forme che danno forma

Si mangia prima con gli occhi e i pasticceri sono ben consapevoli di quanto una forma possa essere esteticamente appetitosa ed essere una componente decisiva dell’esperienza di degustazione. Ecco perchè i pasticceri italiani si affidano alla vasta gamma di stampi  100% made in Italy Silikomart Professional per dar forma ai più svariati dessert, unendo gusto […]

Italmill presenta Novacrem

Cioccolato, creme e decorazioni di eccellenza in pasticceria Italmill diventa distributore ufficiale del marchio Novacrem, la completa gamma di prodotto in cioccolato per la pasticceria professionale. Italmill diventa distributore ufficiale del marchio Novacrem, la completa gamma di prodotto in cioccolato per la pasticceria professionale. Ogni prodotto che arriva in pasticceria vanta una filiera d’eccellenza: il […]

Qualità, design, passione: questi sono i pilastri del successo di Silikomart Professional

«L’azienda made in Italy, sempre innovativa e all’avanguardia nei sistemi di produzione e distribuzione, è diventata il punto di riferimento nazionale e internazionale nel settore della pasticceria, gelateria e Ho.Re.Ca, proponendosi da anni come leader dell’alta qualità e sicurezza degli stampi in silicone». Così ci presenta l’azienda Dario Martellato che continua: «Silikomart, cogliendo e analizzando […]

Vegan firmato Giuso

  I numeri parlano chiaro: in Italia le persone vegane rappresentano oggi l’1% della popolazione. Un dato che di per sé potrebbe non sembrare così significativo, ma se si pensa che l’anno scorso tale percentuale si attestava sullo 0,6% è evidente che la crescita è forte. L’attenzione a uno stile di vita maggiormente incentrato su […]