Sveliamo l’atteso programma completo della due giorni di Pastry Magazine Exhibit, il nuovo appuntamento dedicato ai professionisti della pasticceria, gelateria e cioccolateria che potranno vivere una full immersion nell’eccellenza grazie all’incontro unico con undici aziende leader di settore, i due team Italia Fipgc (i campioni uscenti mondiali ad Host 2017 e la nuova squadra 2019), […]
Eventi
Campionati del Mondo FIPGC: selezione Messico
Si sono svolte a Città del Messico le selezioni dei due Campionati del Mondo che la FIPGC organizza nel 2019 presso Host Fiera Milano: “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC” e “Cake Designers World Championship FIPGC” Kristina Rado, responsabile per le relazioni internazionali ha incontrato i membri del Team Messico che saranno […]
«Posso mettere il pesce nel tiramisù creativo?»
«Posso mettere il pesce nel tiramisù creativo?» Fra le richieste di chi si iscrive alla Tiramisù World Cup 2018 fioccano le ricette più bizzarre per “fare il tiramisù (creativo) più buono del mondo”. E c’è chi sceglie di mettersi alla prova con entrambe le ricette del dolce. A poco più di due mesi dalla sfida più […]
Selezioni nazionali in Ungheria: 28 ottobre 2018 a Budapest.
Le selezioni per il“ The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC” e “Cake Designers World Championship FIPGC” si terranno il 28 ottobre 2018 a Budapest presso Academia Italia, che decreterà i due team ungheresi che parteciperanno ai campionati mondiali che si svolgeranno dal 18 al 22 ottobre 2019 presso Host Fiera Milano. […]
Mora, Grano Franto e Grani Antichi di Agugiaro&Figna Molini protagoniste a Parma de “La Notte dei Maestri del Lievito Madre”
In occasione della quarta edizione della serata dedicata ai grandi lievitati, l’azienda molitoria italiana ha presentato la nuova farina maturata 60 giorni della linea Le Sinfonie Anche quest’anno protagoniste della serata sono state le farine di Agugiaro&Figna Molini, main partner di tutta la manifestazione. L’azienda molitoria italiana leader nel mercato della macinazione del grano tenero, […]
Aperte le iscrizioni per il “Tiramisù World Cup 2018”
Aperte da oggi le iscrizioni alla “Tiramisù World Cup 2018” che si svolgerà da giovedì 1 novembre a domenica 4 novembre: l’edizione di quest’anno è ricca di novità, a cominciare dalle location. Le selezioni dei 600 partecipanti – che possono prenotare il proprio posto alla competizione collegandosi al sito www.tiramisuworldcup.com – si svolgeranno nelle terre […]
Incontra al Pastry Magazine Exhibit il meglio del mondo pastry
Pastry Magazine Exhibit: online sulla pagina ufficiale Facebook di Pastry Magazine , in questi giorni saranno pubblicati man mano i video promo in cui il presidente Roberto Lestani, il team Italia FIPGC (Campione del Mondo ad Host 2017), il vicepresidente Fipgc Cristian Beduschi e la cake designer Mary Cocciolo, invitano tutti i pasticceri a riunirsi nella […]
Australia: a settembre le selezioni per il campionato FIPGC 2019
Chiamata per tutti I pasticceri australiani. La selezione finale per rappresentare l’Australia al Thew World Trophy of Pastry, Gelato and Chocolate 2019 in Italia, si terrà al Fine Food Australia ( dal 10 al 13 settembre), a Melbourne. Anche in Australia sanno quanto il campionato organizzato da FIPGC sia da considerare il Maggio evento nel […]
2° Campionato Nazionale di Pasticceria degli Alberghieri d’Italia
Partita ufficialmente l’organizzazione del 2° Campionato Nazionale di Pasticceria degli Alberghieri d’Italia che si terrà presso le strutture dell’Istituto Alberghiero “P. Artusi” di Riolo Terme (RA) nelle giornate del 20 21 e 22 novembre 2018. Trenta le scuole già accreditate da nord a sud isole comprese. Ogni scuola sarà rappresentata da un team di allievi […]
Il team Hong Kong pastry competerà nel campionato del mondo pasticceria Fipgc 2019, presso Fiera Milano
La selezione del team di pasticceria di Hong Kong si è svolta dal 6 all’ 8 luglio, durante uno degli eventi più importanti al mondo dedicati al cioccolato, Le salon Du Chocolat. I pasticceri provenienti da Hong Kong e altri paesi asiatici hanno gareggiato per mostrare le loro abilità nella costruzione di sculture di cioccolato, durante […]
