La Federazione Pasticceri organizza il Contest Istituzionale 2021 dedicato ai pasticceri, gelatieri, cake design ed istituti alberghieri. Il tema scelto è: “Racconta una storia” La giuria formata da Campioni del Mondo e dall`Equipe Eccellenze Fipgc. Per scaricare il regolamento del Contest Cake Design – To download the rules of the International Cake Design Contest https://www.federazionepasticceri.it/wp-content/uploads/Regolamento-FINALE-bilingue-International-Contest-Cake-Design-1.odt […]
Eventi
Riparte “Gelato Festival” con un format tutto digitale
I migliori Maestri Gelatieri parteciperanno in sicurezza dalle proprie gelaterie Il tour nelle più belle piazze d’Europa si “trasforma” in un evento social media ed i gusti in gara saranno giudicati da esperti e giornalisti I gusti più innovativi, gli accostamenti più inusuali, gli ingredienti più curiosi e una rinnovata e spiccata connotazione “digital”. Dalla […]
Nuova formula per la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Per questioni legate alla diffusione della pandemia la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro si trasforma ne “Le Vie del Panettone e del Pandoro”, un programma alternativo che si svolgerà online e offline L’attuale situazione legata alla diffusione della pandemia da COVID-19 abbinata alle ultime disposizioni di legge non permette la realizzazione della Fiera […]
I vincitori del campionato italiano di cake design fipgc 2020
Si è svolto a Roma il 24 e 25 Ottobre 2020 il Campionato Italiano di Cake Design FIPGC che ha decretato il Vincitore Assoluto che rappresenterà l’Italia al che si svolgerà in ottobre nel 2021 presso Host Fiera Milano. La competizione organizzata dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, si è tenuta in un momento particolare […]
100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social
Parte da Napoli la celebrazione della ricorrenza del Danubio, il dolce-rustico che compie 100 anni. L’idea è di Antimo Caputo, Ad del noto mulino di Napoli: “Abbiamo ideato un contest rivolto a chi ama cucinare e preparare bontà. Noi del Mulino Caputo siamo molto attenti alle nostre tradizioni e al lavoro degli artigiani che, da […]
I vincitori del Campionato Del Mondo Del Panettone FIPGC “The Best Panettone Of The World”
Si è svolta a Roma il 25 Ottobre 2020 la premiazione della seconda edizione del Campionato Mondiale del Panettone che ha eletto “Il miglior panettone al mondo”; la competizione organizzata dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, è arrivata in un momento particolare, quasi a dare un segno di speranza e fiducia per il futuro di […]
100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social
In occasione del centenario dalla realizzazione della ricetta originale del “Danubio”, lievitato molto amato a Napoli, Mulino Caputo lancia un contest social per cercare la ricetta più originale fra le versioni dolci e salate. Parte da Napoli la celebrazione della ricorrenza del Danubio, il dolce-rustico che compie 100 anni. L’idea è di Antimo Caputo, Ad […]
Covid: Posticipata la Tiramisù World Cup
L’annuncio poco fa direttamente dall’ideatore della famosa competizione internazionale, Francesco Redi: «Fateci vedere il vostro spirito, la vostra energia e allenatevi perché ci vedremo presto» Treviso, 26 ottobre 2020_Nel rispetto del nuovo Dpcm sul Covid-19, firmato dal presidente del Consiglio Conte, la 4^ edizione della Tiramisù World Cup, programmata dal 30 ottobre al 1° novembre […]
Napoli diventa la capitale della pasticceria con i campioni del mondo
La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria sarà presente per la prima volta a Gustus dal 22 al 24 Novembre La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria sarà presente per la prima volta a Gustus dal 22 al 24 Novembre 2020 con un ricco calendario di eventi e di grandi professionisti appartenenti alla Fipgc. Si parte dall’evento […]
Nuova vita a giovani e maestri pasticceri con il CAMPIONATO MONDIALE PANETTONE
“Il miglior panettone al mondo” CineCittà World – Roma 24/25 ottobre 2020 La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria è stata accreditata dal Ministero dell’Istruzione (con decreto n. 657 del 9 giugno 2020) a realizzare iniziative per promuovere le nostre eccellenze come competizioni e concorsi, nell’ambito della formazione ed istruzione culinaria della pasticceria nelle scuole alberghiere. […]
