Gelato artigianale, pasticceria, caffetteria e panificazione: la catena del valore, dai fornitori, ai macchinari, al negozio, mette di nuovo in moto il Out of home, settore simbolo del made in Italy Verso il Sigep 2021, l’out of home scopre di aver tratto forza da chi, a casa, ha messo le mani in pasta. Gli italiani […]
Eventi
“Migliori Panettoni del Mondo 2020”
24 e 25 ottobre 2020 – Cinecittà World -Roma Il concorso è organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIPGC per decretare: IL MIGLIOR PANETTONE CLASSICO DEL MONDO 2020 IL MIGLIOR PANETTONE INNOVATIVO DEL MONDO 2020 IL MIGLIOR PANETTONE DECORATO DEL MONDO 2020 Info e regolamento: Il Miglior Panettone al Mondo 2020 (11)
Nasce l’“IG Festival del Mascarpone”!
Attraverso il social network Instagram, il nuovo format della Tiramisù World Cup Una settimana di ricette, video e Storie con uno degli ingredienti chiave del celebre dolce italiano con Lattebusche, storico partner TWC. Inizio lunedì 22 giugno 2020. E intanto il mascarpone aveva raddoppiato le vendite durante il lockdown. Attraverso il canale Instagram della Tiramisù […]
Identità Golose torna a ottobre
Confermata in autunno la 16° edizione di Identità Golose: il congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala si terrà da sabato 24 a lunedì 26 ottobre al Mi.Co di Milano. Quest’anno Identità Golose raddoppia: all’impianto originale di un irrinunciabile evento dal vivo, invariato pur nel rispetto delle normative che regolamenteranno la realizzazione dei grandi eventi nell’immediato futuro, si affiancherà una […]
Covid-19: fiere in assoluta sicurezza
Ecco il progetto #SAFEBUSINESS di Italian Exhibition Group. Al via anche lo screening sierologico su tutti i dipendenti del gruppo Fare fiere e partecipare alle fiere in Italia in tutta sicurezza, nel pieno rispetto delle regole e dei protocolli sanitari, tutelando la salute di aziende e visitatori. Si chiama #SAFEBUSINESS by IEG il progetto varato […]
Tirreno C.T. e Balnearia: rinviate al 2021 le due grandi fiere
E’ ufficiale: Tirreno C.T. e Balnearia, le due manifestazioni fieristiche organizzate da Tirreno Trade in programma a Carrara Fiere, danno appuntamento al 2021. Dal 28 febbraio al 3 marzo del prossimo anno infatti si svolgeranno le fiere di riferimento per il settore dell’ospitalità in e outdoor più seguite d’Italia. «Una scelta dovuta sicuramente all’attuale situazione […]
Tirreno C.T. e Balnearia rinviate
Rinviate a data da definirsi le fiere Tirreno C.T. e Balnearia. Dopo un primo rinvio al 29 marzo infatti, vista la situazione e il prorogarsi dell`emergenza, gli organizzatori stanno valutando il riposizionamento degli eventi a nuove date, probabilmente entro l`anno. «Come tutti stiamo vivendo l`avvicendarsi degli eventi legati al virus, certi che le misure intraprese […]
TirrenoCT rimandata al 29 marzo
In considerazione degli ultimi eventi in ambito sanitario nazionale e delle conseguenti notizie circolate inerenti il monitoraggio dell’infezione da Coronavirus, informiamo che, a tutt’oggi, non abbiamo ricevuto nessuna indicazione o inibizione da parte degli enti pubblici di competenza. Tuttavia la Tirreno Trade, organizzatrice della Manifestazione TirrenoCT, per senso di responsabilità, posticiperà la Manifestazione nelle giornate […]
Master Uova Pasquali in Cioccolato
Giovedi 12 Marzo si svolgerà presso l’aula Risprof in Viale Aldo Moro, 44 a Monopoli (Bari) il master di “Uova pasquali in cioccolato” tenuto dal docente Enrico Casarano, Campione del mondo FIPGC. Il corso prevede la realizzazione di soggetti pasquali in cioccolato, utilizzando varie tecniche di lavorazione e colorazione. Inizio ore 9,00 conclusione ore 17,00. […]
La FIPGC organizza il Campionato del Mondo del Tiramisu’
La FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria) istituisce il Campionato del Mondo del Tiramisu’- The World Trophy of Professional Tiramisu’ FIPGC”, concorso aperto ai professionisti che si dovranno sfidare in due prove di degustazione: – Il Tiramisù Tradizionale – Il Tiramisù Innovativo Il concorso si svolgerà presso Host Fiera Milano il 22 ottobre 2021. Per […]
