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Conto alla rovescia per #SIGEP

Sarà l’internazionalità il riflesso più abbagliante del prossimo Sigep (20-24 gennaio 2018, fiera di Rimini). Bussola mondiale per i settori del gelato e dell’arte dolciaria artigianali, il grande Salone di Italian Exhibition Group – il più importante exhibition & convention provider italiano, nato dall’integrazione tra Rimini Fiera e Fiera di Vicenza – giunto alla 39° […]

A Sigep 2018 i campionati di pasticceria seniores e juniores

Concorso Pasticceri Dolce Puglia 2017: vince Maria Pastore

Pasticceria e vini pugliesi: ecco il connubio della gara tenutasi l’8 novembre   Cala il sipario sulla prima edizione del Concorso Pasticceri Dolce Puglia 2017, portando con sé le emozioni di un nuovo format che va a sposare il gusto nella decennale rassegna di AIS Puglia Delegazione Murgia, “Dolce Puglia”, la rassegna dei vini dolci […]

Dolce Puglia, la rassegna sui vini dolci e la pasticceria pugliese

Dolce Puglia, la rassegna sui vini dolci e la pasticceria pugliese

Save the date: sabato 16 dicembre 2017, 36° Stormo Caccia Gioia del Colle   L’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione Murgia, da sempre impegnata in una costante e crescente promozione del territorio e delle eccellenze che la contraddistinguono, realizzerà sabato 16 dicembre 2017, presso il 36° Stormo Caccia di Gioia del Colle, con il patrocinio del Senato della […]

Puglia: il gelato secondo GUSTO&GATE

Primo Campionato nazionale di Pasticceria per il settore alberghiero

Trionfo e soddisfazione per il Team proveniente da Riolo Terme alla conclusione di una tre giorni di dicembre dedicata alla pasticceria studentesca, nella location dell’Istituto Alberghiero Federico di Svevia, nella città di Termoli. Trenta le scuole partecipanti, giunte da tutta Italia, sessanta gli aspiranti pasticcieri su incredibili specialità, torte moderne da degustazione e vere e […]

Campionato Nazionale Federazione Italiana Pasticceria gelateria e Cioccolateria degli Istituti Alberghieri:

AGRO.GE.PA.CIOK: il dolce in fiera a Lecce

Migliaia di visitatori hanno affollato il centro Grande successo per la dodicesima edizione di Agrogepaciok, Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare tenutosi dal 4 all’8 novembre per scoprire novità ed eccellenze del settore gastronomico nei 10mila metri quadri di area espositiva che ha ospitato più di 130 aziende, in rappresentanza di ben 350 […]

Tirreno C.T.: a Carrara in fiera l’ospitalità

Cosmofood, 20.000 professionisti in fiera Vicenza

Con 500 espositori e 100 eventi si conferma la manifestazione di riferimento nel Triveneto per aziende, operatori e appassionati del food&beverage Si è chiusa con ottimi risultati la 5^ edizione di Cosmofood, manifestazione di riferimento nel Triveneto per il mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione, organizzata da Italian Exhibition Group (IEG) dall’11 al 14 novembre in […]

Tirreno C.T.: a Carrara in fiera l’ospitalità

Campionato Nazionale Federazione Italiana Pasticceria gelateria e Cioccolateria degli Istituti Alberghieri:

Tre giornate di gare, prove tecniche e creatività in Molise, nella primissima edizione del Campionato Nazionale Federazione Italiana Pasticceria gelateria e Cioccolateria degli Istituti Alberghieri organizzato da FIPGC e dal MIUR, presso l’Istituto Alberghiero Federico di Svevia di Termoli. Saranno oltre cento gli aspiranti pasticcieri in alta uniforme bianca, provenienti da 30 scuole in tutta […]

FIPGC: selezionato il Team Italiano di Pasticceria Gelateria, Cioccolateria

I Dolci delle Feste dei grandi interpreti by Mulino Caputo: lievitati, novità e grandi classici

E’ un diventato un classico degli appuntamenti gastronomici che precedono e anticipano le feste di Natale: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, giunto alla sesta edizione, ha ospitato, nelle sale panoramiche del Ristorante Palazzo Petrucci a Posillipo, undici tra i grandi interpreti della pasticceria italiana. Loro hanno portato in degustazione alcune […]

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo

Mondiali Host 2017: la torta moderna Giuseppe Russi

The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate 2017: pralina di cioccolato, torta moderna, scultura in cioccolato, zucchero artistico e pastigliaggio: ecco le prove che le nazionali intervenute ad Host il 21 e 22 ottobre hanno affrontato: tutti i team partecipanti sono stati valutati dalla giuria internazionale del campionato che ha osservato e gustato, tenendo […]

Mondiali Host 2017: la pralina di Enrico Casarano