Sbarca al Sigep il Gelato Day, la Giornata con cui il Parlamento UE il prossimo 24 marzo celebrerà l’alimento che unisce l’Europa: un patrimonio del gusto e della filiera che conta 300 mila addetti e vendite superiori ai 9 miliardi di euro. In attesa di celebrare la 7° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in […]
Eventi
Il Gruppo Eurovo è a Rimini al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè
Il Gruppo Eurovo a Sigep 2019 (40° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo) presenterà un ricco programma di eventi dedicati alla pasticceria di alto livello. Tanti gli ospiti illustri che accoglierà nel proprio stand: nel laboratorio Eurovo Service si alterneranno lo chef Damiano Carrara e […]
Sigep compie 40 anni
Il grande salone mondiale del dolciario artigianale dal 19 al 23 gennaio 2019 alla Fiera di Rimini. Quarant’anni di successi per il dolciario artigianale, quarant’anni di SIGEP. Dal 19 al 23 gennaio prossimi, alla fiera di Rimini, Italian Exhibition Group festeggerà la ricorrenza insieme ai protagonisti del mondo della grande filiera italiana e internazionale di […]
Vi aspettiamo al Sigep con le anticipazioni sul Pastry Magazine Exhibit 2019
SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, alla sua 40esima edizione, è una rassegna straordinaria dedicata esclusivamente ai professionisti che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere in esposizione; 129.000 mq della miglior offerta internazionale in quanto a materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi […]
SIGEP 2019: grande crescita dell’ Area dedicata al caffè.
SIGEP 2019, il salone mondiale del dolciario artigianale che Italian Exhibition Group organizza da sabato 19 a mercoledì 23 gennaio si distinguerà anche per la grande crescita del settore caffè. Aumenta l’area espositiva e si moltiplicano gli eventi intorno all’appuntamento clou, il World Coffee Roasting Championship, coi migliori professionisti internazionali provenienti da oltre venti Paesi. […]
Ultimissime dal Campionato Mondiale
Ultimissime dalle selezioni internazionali in vista del World Trophy Of Pastry Ice Cream And Chocolate Fipgc 2019. Le ultimissime squadre che si aggiudicano il loro box all’Host Milano 2019 sono la squadra giapponese e tailandese, e dall’altro capo del mondo la squadra algerina.Alle tre squadre si è aggiunta giorni dopo in selezione successiva anche quella […]
“Una Mole di Panettoni”: i premiati
Cresce ancora “Una Mole di Panettoni”, che ha sfiorato quota diecimila visitatori al DoubleTree by Hilton al Lingotto. I premi per le migliori creazioni 2018 vanno a Molise, Veneto, Campania e Marche. Molise, Veneto, Campania e Marche: sono queste le regioni che si aggiudicano il primato dei migliori panettoni al concorso della settima edizione di […]
I pasticceri del futuro
Si chiamano Simona Liberini e Cristian Beducci e sono due studenti dell’Istituto d’istruzione superiore Adriano Tilgher di Ercolano (Na). Grazie alla loro abilità e alla loro fantasia sono risultati vincitori del Campionato Nazionale di Pasticceria rivolto agli istituti alberghieri d’Italia promosso dalla FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) in collaborazione col MIUR (Ministero dell’Istruzione, […]
Countdown per il Campionato Nazionale di Pasticceria degli Alberghieri d’Italia
Countdown per il 2° Campionato Nazionale di Pasticceria degli Alberghieri d’Italia che si terrà presso le strutture dell’Istituto Alberghiero “P. Artusi” di Riolo Terme (RA) nelle giornate del 20 21 e 22 novembre 2018. Saranno trenta le scuole in gara, provenirti da Nord a Sud isole comprese. Ogni scuola sarà rappresentata da un team di allievi che si sfideranno […]
A Bari premiato “il miglior panettone tradizionale d’Italia”
Infermentum ha vinto il concorso Mastro Panettone, organizzato a Bari da Goloasi.it, competizione nata per premiare i migliori panettoni artigianali d’Italia. Sono stati decretati i migliori panettoni nelle due categorie: “Miglior panettone artigianale tradizionale”, vinto da Infermentum e “Miglior panettone artigianale creativo al cioccolato”, vinto da Annibale Memmolo. A scegliere i vincitori una commissione tecnica di eccellenza […]
