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#Cibus: successo per i Maestri del Lievito Madre

Se la cucina degli chef italiani è fortemente riconosciuta come eccellenza del Made in Italy, quella della pasticceria dei grandi Maestri sta raggiungendo le stesse vette. E l’esposizione che si è chiusa ieri (10 maggio) al Cibus di Parma ha confermato che gli spazi di esportazione per questo settore sono molto ampi. Infatti, i sei Maestri del Lievito Madre,  presenti  in […]

#Cibus: fra i “Maestri del Lievito Madre” Luigi Biasetto

Sarà uno dei protagonisti più attesi al Cibus di Parma, il famoso Salone internazionale dell’Alimentazione, in programma da oggi e fino al 10 maggio e per il quale sono attesi 80.000 buyer.  Luigi Biasetto, associato storico dei Relais Desserts, l’élite mondiale dell’alta pasticceria e cioccolateria, prenderà parte alla sezione “Maestri del Lievito Madre”. A Padova, […]

#Cibus 2018, la fiera delle novità.

Saranno più di mille i prodotti nuovi proposti da circa tremila aziende espositrici agli ottantamila operatori attesi. E i prodotti più innovativi saranno presentati in un’area dedicata, allestita all’interno di un nuovo padiglione. La 19° edizione di Cibus (da lunedì 7 a giovedì 10 maggio 2018, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare) inaugura un […]

#CIBUS: Eurovo vi aspetta con le sue novità

Il Gruppo Eurovo parteciperà a CIBUS presentando tutti i suoi nuovi prodotti, allo stand # G030 Hall 3. L’azienda che ha fatto delle uova la sua specialità non poteva mancare all’evento chiave del settore agroalimentare italiano (Parma dal 7 al 10 maggio 2018). Tra le novità presentate L’albume fresco bio in bottiglia con tappo riavvitabile […]

#CIBUS: Darbo, una vita per la frutta

Il Bacio di frutta Darbo è fra le 100 novità dell’area Cibus Innovation Corner: è uno spuntino da gustare al cucchiaio, ricco di frutta e vitamine. Le squisite creazioni di frutta disponibili in graziosi vasetti da 125 g sono ideali come spuntino tra un pasto e l’altro in un momento di relax;cucchiaio dopo cucchiaio un […]

SIGEP GELATO D’ORO 2019

10 tappe lungo la penisola per trovare gelatieri, pasticceri e chef che accederanno al Sigep Gelato d’Oro 2019 (Fiera di Rimini, 19-21 gennaio), le selezioni per formare il team italiano che parteciperà alla IX Coppa del Mondo della Gelateria nel 2020 Dopo il grande successo della Coppa del Mondo della Gelateria a Sigep 2018, Carpigiani […]