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Eventi & Fiere

HOST Milano il settore Pastry sempre più internazionale

Internazionale e altamente qualificata: HostMilano è l’attesissima fiera che ad ottobre farà convogliare domanda e offerta, aziende, buyer e professionisti del mondo pastry, bakery e del settore ospitalità nella città di Milano, da sempre definita la porta dell’Italia verso l’Europa e il mondo. Il settore pastry sarà strategico per HostMilano che nell’edizione 2017 lascia l’identità […]

Il 3 luglio la finale di “The Ultimate dessert”

Il pasticcere piemontese di fama internazionale Luca Montersino, Marrons Glaces Pasticceria, Pasticceria D’Elia di Domenico Manfredi e Pasticceria Caputo: sono i nomi dei quattro finalisti del concorso “The Ultimate Dessert“, promosso da Eccellenze Italiane, azienda di Bastia Umbra che promuove lo sviluppo del Made in Italy in Italia e all’estero. Un evento unico, una grande […]

SHERBETH ritorna a Palermo dal 28 settembre al 1 ottobre

Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale seleziona 45 gelatieri artigianali da tutto il mondo per uno degli eventi più attesi del panorama internazionale. La nona edizione si svolgerà a Palermo dal 28 settembre al 1 ottobre ancora una volta nel capoluogo siciliano. Lungo il centro storico sarà allestita la più grande vetrina di gelato […]

DESITA AWARD – I vinvitori di Gelato Experience 2017

Milagros Ana De La Riva e Teresa Vera, designer industriali argentine, sono le vincitrici della seconda edizione del DESITA AWARD – Gelato Experience, design contest internazionale dedicato all’innovazione nel settore della gelateria che quest’anno ha raggiunto una comunità di 2 milioni mezzo di designer in tutto il mondo. Con il loro progetto “Slopes” – un […]

Monoporzioni Moderne: cronache di un corso

Prendete un quantitativo indecifrabile di competenza tecnica, aggiungete quanto basta di simpatia e unite una giusta dose di umiltà. Glassate il tutto con una decennale esperienza e decorate con precisione ed un’accurata attenzione ai dettagli: questo è Giuseppe Russi, di Laterza (TA), città in cui ha la sua attività di pasticceria. Giuseppe Russi è anche […]

Cultura di settore a tutto campo a Tuttofood 2017

Il layout diviso in 7 spazi espositivi fra cui Tuttosweet È un’edizione ancora più ricca di contenuti di qualità TUTTOFOOD 2017, a Fieramilano da lunedì 8 a giovedì 11 maggio prossimi. Appuntamento di profilo elevato il convegno inaugurale, lunedì 8 maggio alle 11.00 nella Sala Martini del Centro Congressi Stella Polare, su “Il valore della food policy”. La buona filiera del […]

Seconda edizione del Premio Cioccolato Giovani

Giuso gold sponsor della manifestazione che ha premiato i giovani professionisti del futuro. La seconda edizione del Premio Cioccolato Giovani, tenutosi a marzo, è una gara nazionale biennale di cioccolateria organizzato dall’Associazione Pièce e sponsorizzato da Giuso, riservata agli studenti dell’ultimo anno delle scuole alberghiere e gli istituti professionali di settore provenienti da tutte le […]