Eventi & Fiere

Eventi

Al gelato Festival Campione Europeo Massimiliano Scotti

21 settembre 2017 Redazione

Zabaione, ricotta azteca, latte di Brunilde, ciliegie scozzesi, femminello igp, peperone rosso e fragola, Baklava… sono solo alcuni degli ingredienti di altissima qualità e gusti unici creati apposta per la Finale Europea della VIII edizione del ‘Gelato Festival’ svoltasi a Firenze la scorsa settimana. Queste originali creazioni sono state realizzate a vista dai migliori maestri […]

Attualità

Panettone Day ha i suoi vincitori

21 settembre 2017 Redazione

Panettone Day l’importante concorso promosso da Braims in partnership con Novacart, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana ha i suoi vincitori: Giancarlo Maistrello per la categoria Tradizionale e Giancarlo Anastasio per la catagorica Creativo. A decretare il podio è stata la giuria di esperti coordinata dal Maestro Iginio Massari (Presidente) con Alessandro Servida, Salvatore […]

Eventi

Re Panettone: “tutto naturale, solo artigianale”

21 settembre 2017 Redazione

Nel mondo della pasticceria è già tempo di pensare al Natale: ci si prepara in anticipo sul lavoro del grande lievitato più famoso al mondo, il panettone. Originario di Milano, questo dolce tradizionale, oggi reinventato in moltissime ricette speciali, proprio a Milano è festeggiato con moltissimi eventi fra cui Re Panettone che nel 2017 compie 10 […]

Eventi

Il 16 settembre la finale di Panettone Day

12 settembre 2017 Redazione

Panettone Day è l’importante concorso promosso da Braims in partnership con Novacart, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana. Una giuria di esperti coordinata dal Maestro Iginio Massari (Presidente) con Alessandro Servida, Salvatore De Riso, Chiara Maci e Giuseppe Zippo (vincitore dell’edizione 2016) si occuperà di valutare i dolci in gara scegliendo i 20 migliori Panettoni Tradizionali ed […]

Eventi

IDB Group: arrivano le stelle del Superior Taste Award

8 settembre 2017 Mary

Gruppo IDB raggiunge il massimo risultato al Superior Taste Award 2017, che premia la qualità dei marchi Muzzi Antica Pasticceria, Giovanni Cova & C., Borsari e Scar Pier. Tre Stelle d’oro per Industria Dolciaria Borsari (Gruppo Muzzi), il massimo riconoscimento alla qualità dei prodotti attribuito a livello mondiale dall’International Taste and Quality Institute (iTQi) di […]

Eventi

A Rimini Gelato World Tour Gran Finale

5 settembre 2017 Redazione

La lunga e calda estate 2017 si andrà a chiudere con la Finale Mondiale di Gelato World Tour, la competizione itinerante internazionale organizzata da Carpigiani Gelato University e Sigep – Italian Exhibition Group. Dopo tre anni di eventi – 82 per la precisione – in 19 paesi diversi, sono in programma tre giorni di festa […]

Eventi

HostMilano 2017 l’ibridazione tra gelato pastry e caffè è realtà

30 agosto 2017 Redazione

Non c’è solo l’estate per mangiare il gelato. Se infatti con l’arrivo della bella stagione il suo consumo aumenta – a dirlo è una recente indagine di Deliveroo che stima come a maggio vi sia stato un incremento del numero di ordini di gelato del 33% rispetto al mese precedente – tutti i dati sono […]

Eventi

“Mora” protagonista de La Notte dei Maestri del Lievito Madre

28 luglio 2017 Mary

Agugiaro&Figna Molini con “Mora” protagonista della terza edizione de la Notte dei Maestri del Lievito Madre, la lunga notte dedicata alla lievitazione Lunedì sera a Parma è andata in scena la terza edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre. 30 Maestri Pasticceri, provenienti da tutt`Italia, si sono dati appuntamento sotto i Portici del […]

Eventi

Il 24 Luglio arriva La Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma

21 luglio 2017 Mary

Il 24 luglio dalle ore 20.30 l’appuntamento è a Parma per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d’Italia: torna la terza edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, che quest’anno si terrà sotto i Portici del Grano di Piazza Garibaldi, nella eletta città creativa per la […]

Eventi

HOST Milano il settore Pastry sempre più internazionale

11 luglio 2017 Mary

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Internazionale e altamente qualificata: HostMilano è l’attesissima fiera che ad ottobre farà convogliare domanda e offerta, aziende, buyer e professionisti del mondo pastry, bakery e del settore ospitalità nella città di Milano, da sempre definita la porta dell’Italia verso l’Europa e il mondo. Il settore pastry sarà strategico per HostMilano che nell’edizione 2017 lascia l’identità […]

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