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Eventi & Fiere

I Dolci delle Feste dei grandi interpreti by Mulino Caputo: lievitati, novità e grandi classici

E’ un diventato un classico degli appuntamenti gastronomici che precedono e anticipano le feste di Natale: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, giunto alla sesta edizione, ha ospitato, nelle sale panoramiche del Ristorante Palazzo Petrucci a Posillipo, undici tra i grandi interpreti della pasticceria italiana. Loro hanno portato in degustazione alcune […]

Mondiali Host 2017: il gelato di Matteo Cutolo

The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate 2017: pralina di cioccolato, torta moderna, scultura in cioccolato, zucchero artistico e pastigliaggio: ecco le prove che le nazionali intervenute ad Host il 21 e 22 ottobre hanno affrontato: tutti i team partecipanti sono stati valutati dalla giuria internazionale del campionato che ha osservato e gustato, tenendo […]

#SPECIALEHOST: presentate oggi le squadre che parteciperanno ai Mondiali FIPGC ad Host Milano.

Ad aprire la giornata il saluto del Presidente Roberto Lestani che ha esordito: «I campionati, articolati nei due eventi di livello internazionale Cake Designers World Championship e The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate, prima di essere competizioni fra squadre di diverse nazioni rappresentano un incontro di persone e culture, e questo per noi […]

HOST Milano il Rinascimento della Pasticceria

Le finali dei due Campionati Mondiali di FIPGC, l’area Art Gallery, i padiglioni aziendali e gli incontri B2B: Host 2017, questo è molto altro ancora è Host 2017 in cui si realizza il “Rinascimento” dei sapori in un contesto fortemente internazionale con 1.824 aziende partecipanti, in rappresentanza di 55 Paesi. Simona Greco, Exhibition Director Art, […]

Al gelato Festival Campione Europeo Massimiliano Scotti

Zabaione, ricotta azteca, latte di Brunilde, ciliegie scozzesi, femminello igp, peperone rosso e fragola, Baklava… sono solo alcuni degli ingredienti di altissima qualità e gusti unici creati apposta per la Finale Europea della VIII edizione del ‘Gelato Festival’ svoltasi a Firenze la scorsa settimana. Queste originali creazioni sono state realizzate a vista dai migliori maestri […]

Panettone Day ha i suoi vincitori

  Panettone Day  l’importante concorso promosso da Braims in partnership con Novacart, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana ha i suoi vincitori: Giancarlo Maistrello per la categoria Tradizionale e Giancarlo Anastasio  per la catagorica Creativo. A decretare il podio è stata la giuria di esperti coordinata dal Maestro Iginio Massari (Presidente) con Alessandro Servida, Salvatore […]

Il 16 settembre la finale di Panettone Day

Panettone Day è l’importante concorso promosso da Braims in partnership con Novacart, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana. Una giuria di esperti coordinata dal Maestro Iginio Massari (Presidente) con Alessandro Servida, Salvatore De Riso, Chiara Maci e Giuseppe Zippo (vincitore dell’edizione 2016) si occuperà di valutare i dolci in gara scegliendo i 20 migliori Panettoni Tradizionali ed […]

IDB Group: arrivano le stelle del Superior Taste Award

Gruppo IDB raggiunge il massimo risultato al Superior Taste Award 2017, che premia la qualità dei marchi Muzzi Antica Pasticceria, Giovanni Cova & C., Borsari e Scar Pier. Tre Stelle d’oro per Industria Dolciaria Borsari (Gruppo Muzzi), il massimo riconoscimento alla qualità dei prodotti attribuito a livello mondiale dall’International Taste and Quality Institute (iTQi) di […]