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Davide Malizia: intervista sul Sucre D’Or e il futuro dello zucchero artistico

Mary
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Ecco un’intervista a Davide Malizia, neo-vincitore del prestigioso titolo mondiale di Miglior Artista al Mondo dello Zucchero. Il 6 settembre si è svolta la cerimonia di assegnazione del prestigioso “Sucre d’Or”, premio assegnato al Migliore Artista al Mondo dello Zucchero che quest’anno ha incoronato Davide Malizia, primo italiano a vincere il prestigioso premio internazionale. Come […]
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Gelati: il settore innova e sorprende dal Canada al Giappone, passando per l’Italia

Mary
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HostMilano torna a parlare degli ultimi trend in campo food&beverage. Questa volta tocca al settore gelateria, da sempre catalizzatore di innovazioni e sperimentazione. Delivery e take away, formazione, nuove modalità di approvvigionamento, produzione ed erogazione del servizio, ricorso al web e alla tecnologia per la comunicazione sono le tendenze che si riscontrano nel mondo del […]
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La prima edizione di Identità di Gelato a Senigallia

Mary
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Un appuntamento dedicato alla gelateria d’autore promosso da Identità Golose che ha visto sul palco chef, pasticceri, gelatieri e nuovi modi di concepire il gelato. Senigallia ha ospitato la prima edizione di Identità di Gelato nella rinnovata Rotonda a Mare. Sul palco Moreno Cedroni (La Madonnina del Pescatore, Senigallia), Mauro Uliassi (Uliassi, Senigallia), Paolo Brunelli […]
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Emporio Borsari nell’albo d’oro delle migliori pasticcerie d’Italia

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La prestigiosa giuria della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, ha inserito nell’albo d’oro delle migliori Pasticcerie d’Italia, Emporio Borsari, diretto dal Pastry Chef Ruggiero Carli e dal suo staff; a conferma di un percorso d’eccellenza costruito su impegno studio e ricerca.  La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria quest’anno ha attribuito la “FRUSTA TOP […]
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Senigallia ospita la prima edizione di IDENTITÀ di GELATO

Mary
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  Lunedì 27 luglio Senigallia ospita la prima edizione di IDENTITÀ di GELATO appuntamento dedicato alla gelateria d’autore, promosso da Identità Golose, il congresso internazionale di Cucina che da tempo dedica una sezione di approfondimento al mondo del gelato, in tutte le sue declinazioni. Già nel 2006 Corrado Assenza, patron del Caffè Sicilia di Noto, […]
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Panettone Summer Contest: un concorso per promuovere il panettone in chiave estiva

Mary
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Tra conversioni di eventi e nuovi approcci per la promozione del Made in Italy, l’organizzazione de “Il Panettone d’Estate”, uno degli eventi più golosi e attesi d’Italia organizzato dalla Gold Event Organization di Emanuele Giordano – già titolare del brand storico Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, kermesse di levatura nazionale che dal 2008 […]
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