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Il 24 Marzo è Gelato Day: a Sigep le anteprime

Redazione
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Sbarca al Sigep il Gelato Day, la Giornata con cui il Parlamento UE il prossimo 24 marzo celebrerà l’alimento che unisce l’Europa: un patrimonio del gusto e della filiera che conta 300 mila addetti e vendite superiori ai 9 miliardi di euro. In attesa di celebrare la 7° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in […]
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Eventi & Fiere

Il Gruppo Eurovo è a Rimini al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

Redazione
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  Il Gruppo Eurovo a Sigep 2019 (40° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo) presenterà un ricco programma di eventi dedicati alla pasticceria di alto livello. Tanti gli ospiti illustri che accoglierà nel proprio stand: nel laboratorio Eurovo Service si alterneranno lo chef Damiano Carrara e […]
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Eventi & Fiere

Al Tirreno CT 4 concorsi firmati Fipgc

Redazione
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Si svolgerà dal 24 al 27 febbraio 2019 negli spazi di Carrara Fiere la 39° edizione di Tirreno C.T. una delle più qualificate e significative fiere del settore. Presente in fiera anche la Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria con il suo spazio all’interno del quale si terranno quattro concorsi per decretare: la miglior pralina 2019, […]
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Eventi

Esplode la struffolomania in occasione della settima edizione de I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo

Mary
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  Neri, bianchi, nature, ma sempre allegri e festosi. Disposti in spettacolari piramidi, in ricche cornucopie o serviti in fantasiose monoporzioni. Fritti, al forno, farciti e in forma di torta. Hanno davvero dato spazio all’estro i 14 maestri pasticceri invitati a confrontarsi sul tema degli Struffoli 3.0, nel corso della settima edizione de “I Dolci […]
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Eventi

Dal 17 al 20 novembre Gluten Free Expo

Redazione
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Presente con il proprio stand anche l’azienda EUROVO A poche settimane dal taglio del nastro della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e della seconda edizione di Lactose Free Expo, manifestazione dedicata al mercato e ai prodotti senza lattosio, ecco alcune anticipazioni delle novità dell’ […]
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I Maestri del Lievito Madre al Cibus
Cibus2018

#Cibus: successo per i Maestri del Lievito Madre

Redazione
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Se la cucina degli chef italiani è fortemente riconosciuta come eccellenza del Made in Italy, quella della pasticceria dei grandi Maestri sta raggiungendo le stesse vette. E l’esposizione che si è chiusa ieri (10 maggio) al Cibus di Parma ha confermato che gli spazi di esportazione per questo settore sono molto ampi. Infatti, i sei Maestri del Lievito Madre,  presenti  in […]
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Luigi Biasetto
Cibus2018

#Cibus: fra i “Maestri del Lievito Madre” Luigi Biasetto

Redazione
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Sarà uno dei protagonisti più attesi al Cibus di Parma, il famoso Salone internazionale dell’Alimentazione, in programma da oggi e fino al 10 maggio e per il quale sono attesi 80.000 buyer.  Luigi Biasetto, associato storico dei Relais Desserts, l’élite mondiale dell’alta pasticceria e cioccolateria, prenderà parte alla sezione “Maestri del Lievito Madre”. A Padova, […]
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