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Eventi

La FIPGC organizza il Campionato del Mondo del Tiramisu’

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La FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria) istituisce il Campionato del Mondo del Tiramisu’- The World Trophy of Professional Tiramisu’ FIPGC”, concorso aperto ai professionisti che si dovranno sfidare in due prove di degustazione: – Il Tiramisù Tradizionale  – Il Tiramisù Innovativo Il concorso si svolgerà presso Host Fiera Milano il 22 ottobre 2021. Per […]
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Eventi

Concorso nazionale di pasticceria Ragazzi Speciali

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La FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria) sempre vicina al mondo della formazione istituisce il Campionato Italiano di Pasticceria ragazzi Speciali che si svolgerà presso l’IPSEOA “Federico di Svevia” a Termoli (CB) il 22 Aprile 2020. Insieme alla Federazione, autori del progetto il Miur (Ministero Istruzione), Renaia (Rete nazionale Istituti Alberghieri) e Anffas di Torremaggiore […]
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Eventi

Vi presentiamo “La Dolce Sfida Mondiale”

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Al Sigep di Rimini, Lunedì 20 gennaio, ore 11,00 – Padiglione B, Stand 028, si terrà la presentazione ufficiale del libro che racconta le gesta del Team Italia, vincitore del The World Trophy Of Pastry Ice Cream And Chocolate Fipgc 2017. I testi sono stati scritti da Giuseppe Rotolo, il volume è edito dalla casa […]
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Eventi

Sono sardi i pasticceri del futuro

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Si conclude la terza edizione del Campionato nazionale di pasticceria organizzato dalla FIPGC e dedicato agli istituti alberghieri: a vincere due ragazzi di Iglesias Milano, 22 novembre 2019. Nicola Fonnesu e Pieraldo Floris dell’Istituto Galileo Ferraris di Iglesias (CI) sono i vincitori del Campionato nazionale di pasticceria rivolto agli istituti alberghieri d’Italia promosso dalla FIPGC […]
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Eventi

Campionato Migliore Panettone del Mondo FIPGC 2019: la vittoria divisa tra un bresciano e un napoletano

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Si è concluso il concorso che ha presentato i migliori panettoni al mondo. I vincitori? Tutti giovani. Il premio per il panettone farcito a una ventisettenne della provincia di Potenza Milano, 18 novembre 2019. Il panettone parla ancora italiano, anzi napoletano e bresciano. Il concorso “Il Miglior Panettone del Mondo FIPGC”, organizzato dalla Federazione Internazionale […]
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Eventi FIPGC

Il panettone più buono del mondo

Redazione
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La Federazione Internazionale di Pasticceria chiama all’appello i migliori mastri pasticceri internazionali per una sfida senza precedenti: realizzare il panettone più buono del mondo. Arriva l’era del global-panettone. Chi l’ha detto infatti che il panettone più buono dev’essere per forza milanese? Da anni pasticceri di tutt’Italia si affermano sulla scena con panettoni riconosciuti e apprezzati […]
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Eventi FIPGC

Il Giappone vince il Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC 2019

Redazione
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Grande festa per il team Giappone, primo posto al Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC 2019, superando Cina e Italia (già vincitrice nell’edizione scorsa del 2017). Le gare si sono tenute lunedì 21 e martedì 22 presso Host Milano, il salone internazionale dell’ospitalità.Erano 17  le squadre in gara, provenienti dai 5 continenti: si […]
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