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#SIGEP: ecco la sintesi di una fiera internazionale con numeri record

Il 39° Salone della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, conclusosi il 24 gennaio a Fiera di Rimini, ha trasmesso un forte stimolo al comparto del dolciario made in italy , parte consistente dell’export agroalimentare italiano, salito a fine 2017 a 40 miliardi di euro. SIGEP 2018 va in archivio con il record di 209.135 […]

A Sigep 2018 i campionati di pasticceria seniores e juniores

Sabato apre l’edizione 2017 di AGROGEPACIOK

AGROGEPACIOK (Piazza PAalio a Lecce dal 4 all’8 Novembre 2017) è la vetrina per il Sud Italia sulle materie prime ed ingredienti composti, macchinari, impianti, attrezzature, arredamento, accessori, decorazioni, servizi, editoria e comunicazione per la gelateria, pasticceria, ristorazione, pizzeria e panificazione artigianali. Professionisti italiani e stranieri del settore ed ospiti illustri arricchiscono, anche in questa edizione, il […]

Puglia: il gelato secondo GUSTO&GATE

#SPECIALEHOST: Simona Greco ci racconta il Rinascimento della Pasticceria

Le finali dei due Campionati Mondiali di Fipgc, l’area Art Gallery, i padiglioni aziendali e gli incontri B2B: questo è molto altro ancora è Host 2017 in cui si realizza il “rinascimento” dei sapori in un contesto fortemente internazionale con 1.824 aziende partecipanti, in rappresentanza di 55 Paesi. Simona Greco, Exhibition Director Art, Fashion, Hospitality […]

#SPECIALEHOST: A Milano chicco e gelato diventano una cosa sola

Premio Senza: anche il mondo pastry interessato al concorso

Foodtastica è orgogliosa di presentare il Premio Senza, il primo riconoscimento nazionale indipendente per prodotti italiani specifici per intolleranze alimentari, che individuerà le eccellenze alimentari Made in Italy nel settore “Free From”. Premiare qualcosa che non c’è può sembrare una contraddizione in termini, eppure questa tipologia di alimenti “senza” sta cogliendo una delle sfide più […]

Gluten Free: una frontiera da conquistare

Puglia: il gelato secondo GUSTO&GATE

Mandorle e ciliegie per il gelato, agrumi locali per le granite: i frutti della terra di Puglia sono al centro dei workshop che si terranno durante la fiera GUSTO&GATE (Foggia- 26/27/28 marzo 2017), fiera dedicata al mondo dell’ospitalità, in cui grande importanza sarà data al settore “gelateria”. Durante la fiera pugliese si terranno seminari gratuiti […]

Anche l’occhio vuole la sua parte: il gelato ai tempi dei social

L’arte bianca a Bari con Levante PROF

Dal 12 al 15 marzo la Fiera del Levante sarà vetrina privilegiata su panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento & hotellerie. Nel Nuovo Padiglione, infatti, si svolgerà la V edizione di Levante PROF, specializzata di settore organizzata da DMP Srl di Roma, presentata questa mattina alla stampa. Obiettivo della […]

Nuvola Bianca

Dal 19 al 22 febbraio 2017 a Carrara Fiere torna l’evento dedicato agli addetti all’ospitalità italiana

Tirreno C.T.: edizione 37 per l’evento di riferimento per la ristorazione Da 37 anni è il punto di incontro annuale per il settore dell’ospitalità. Dall’innovazione tecnologica per ristoranti e bar, alle ultime novità in campo di prodotti e servizi. Un evento unico che ogni anno richiama oltre 50 mila tra operatori e visitatori. Padiglioni sold […]

Tirreno C.T.: a Carrara in fiera l’ospitalità