Home News Attualità

Attualità

Pastry Magazine Exhibit ritorna in grande stile l’1 e 2 Aprile 2019

Pastry Magazine Exhibit (qui il programma) ritorna in grande stile l’1 e 2 Aprile 2019 per mettere in scena il meglio del mondo della pasticceria e cioccolateria. La location è l’ampia sala Ristoprof (adiacente alla redazione della rivista Pastry Magazine a Monopoli, Bari) allestita con un grande palco con platea e due corridoi destinati ai corner delle aziende. Comodamente seduti […]

Pastry Magazine Exhibit 1 e 2 Aprile a Monopoli (Ba). Il programma

Pastry Magazine Exhibit ritorna in grande stile l’1 e 2 Aprile 2019 per mettere in scena il meglio del mondo della pasticceria e cioccolateria. La location è l’ampia sala Ristoprof (adiacente alla redazione della rivista Pastry Magazine Exhibit a Monopoli, Bari) allestita con un grande palco con platea e due corridoi destinati ai corner delle aziende. INGRESSO LIBERO- per una […]

La “Rosa antica di Pompei”

La torta delle rose (dolce tipico della cucina mantovana, realizzata con pasta lievitata ricca di burro e zucchero che viene arrotolata e disposta nella teglia assumendo la caratteristica forma di un cesto di boccioli di rose) è stata rivisitata in chiave rosè da Salvatore Gabbiano che ha creato la sua “Rosa antica di Pompei”. Un […]

Sfoglia online Pastry Magazine n7

Nel nostro stand a Sigep 2019 (PAD D5 stand 181) troverete la vostra copia gratuita di Pastry Magazine n7, ma se avete gran fretta di leggerla, potete sfogliarla anche online, già pubblicata sul nostro portale; in  questo numero troverete oltre ai redazionali delle aziende partner anche il resoconto dettagliato del primo Pastry Magazine Exhibit, tenutosi […]

Emozioni autentiche

Anche per il 2019, raccontare nelle pagine di questa rivista il meraviglioso mondo della pasticceria sarà per la nostra redazione un privilegio oltre che un piacere. Un mondo dinamico, fatto da gente attiva, anzi diremmo proattiva, consapevoli del ruolo e del compito che svolge, professionisti che proprio nei momenti decisivi (e il 2019 per certi […]

Come riconoscere un buon panettone?

Il countdown al Natale è ufficialmente iniziato e anche quest’anno, oltre la corsa ai regali, una delle missioni più importanti è la scelta del panettone, che secondo tradizione è il protagonista a tavola. La varietà di scelta sicuramente non manca grazie al successo dell’iconico dolce su tutta la Penisola in versione tradizionale e creativa, ma […]