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I volti di FIPGC

#SPECIALEHOST Cristian Beduschi è il Presidente di Giuria per il Campionato Mondiale FIPGC “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” .

Cristian Beduschi Vice Presidente della Federazione Internazionale Pasticceri, sarà Presidente di Giuria per il Campionato Mondiale FIPGC “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” . Figlio di pasticceri, Cristiano Beduschi, oggi sessant’anni, a 16 anni entra nella “ bottega di famiglia” ma dopo qualche anno sente che è arrivato il momento di fare […]

Enrico Casarano. Il cioccolato è una materia viva

Enrico Casarano a soli venticinque anni ha già percorso una lunga carriera professionale nel mondo della pasticceria. Ad indirizzarlo verso questo lavoro è stato il percorso di studi dell’IPSAR, intrapreso dopo le scuole dell’obbligo, e la contemporanea presenza presso il laboratorio “Da Ugo” nella sua città natale, Casarano (Lecce). «L’IPSAR di Santa Cesarea Terme è […]

Fabio Orlando il principe del Cake Design

Dal mondo della grafica pubblicitaria al Campionato del Mondo di Pasticceria dell’imminente HostMilano. La storia da pasticcere di Fabio Orlando nasce recentemente, ma ha visto un veloce susseguirsi di eventi che hanno portato Orlando ad affermarsi nel panorama della federazione FIPGC e del Cake Design in generale. «Ho sempre visto mia madre, siciliana trapiantata a […]

Tamer Mohamed Zein

Tamer Mohamed Zein: la sua storia inizia in Egitto, punto di partenza del suo viaggio alla ricerca della realizzazione di un grande obiettivo e desiderio: diventare un buon pasticcere. Già da adolescente la sua passione lo ha portato nella bottega dello zio a lavorare come panificatore e pasticcere, per poi passare, dopo qualche anno, nei […]