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Crostate moderne d’autore Kit Tarte Ring 4.0 Silikomart Professional

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Speciali anelli microforati si combinano a stampi in silicone di design per creare crostate perfette nella cottura e nella finitura.

Quest’anno Silikomart Professional amplia la gamma con 3 nuovissimi Kit pensati e realizzati con importanti eccellenze della pasticceria francese. Morbido e deciso al tempo stesso il nuovo Kit Tarte Ring Honoré Ø 80 mm realizzato in collaborazione con il MOF Pâtissier Jean-Michel Perruchon, vi stupirà.
L’esclusiva tecnica ideata dal MOF Patissier Guillaume Mabilleau trova la sua espressione nel nuovo Kit Tarte Ring Paradis Ø 80 mm.
Montblanc, il dolce della tradizione si presenta in una nuova veste grazie al Kit Tarte Ring Montblanc Ø 80 mm realizzato in collaborazione con il MOF Jean-Jacques Borne.

I kit sono composti da 6 anelli ø 80 h 20 mm in materiale termoplastico composito indeformabile adatto all’uso in forno per la realizzazione della base e uno stampo in silicone che consente di realizzare una mousse o un cremoso da adagiare sopra alla pasta frolla.
La gamma si amplia inoltre con nuove dimensioni e forme:
Kit Tarte Ring Round ø 100 mmKit Tarte Ring Round ø 120 mmKit Tarte Ring Round ø 210 mmKit Tarte Ring Round ø 230 mmKit Tarte Ring Round ø 250 mm.
All’interno di ogni confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dal Pastry Chef Gianluca Aresu.

Kit Tarte Ring Square 80×80 mm
Kit Tarte Ring Square 200×200 mm
All’interno di ogni confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dal Pastry Chef Jordi Puigvert.

Kit Tarte Ring Rectangular 120×35 mm
Kit Tarte Ring Rectangular 265×105 mm
All’interno di ogni confezione è inclusa l’esclusiva ricetta realizzata dal Pastry Chef Elias Läderach, vincitore dell’ultima edizione del World Chocolate Master

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Kit Tarte Ring Oblong 146X34 mm
All’interno di ogni confezione è inclusa una esclusiva ricetta realizzata dal Mof Philippe Rigollot

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e-mail silikomart@silikomart.com – www.silikomart.com

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