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Cultura di settore a tutto campo a Tuttofood 2017

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Il layout diviso in 7 spazi espositivi fra cui Tuttosweet

È un’edizione ancora più ricca di contenuti di qualità TUTTOFOOD 2017, a Fieramilano da lunedì 8 a giovedì 11 maggio prossimi. Appuntamento di profilo elevato il convegno inaugurale, lunedì 8 maggio alle 11.00 nella Sala Martini del Centro Congressi Stella Polare, su “Il valore della food policy”. La buona filiera del cibo per un’alimentazione salutare e di qualità. A partire dalla ricerca condotta sul tema da CENSIS in esclusiva per TUTTOFOOD, presentata in anteprima, si discute di come garantire il consumo accessibile di prodotti sicuri e di alta qualità e di come promuovere il riutilizzo delle risorse naturali.

Show-cooking, degustazioni e dimostrazioni per tutti i gustihttp://immagini.quotidiano.net/?url=http://p1014p.quotidiano.net:80/polopoly_fs/1.879237.1429699558!/httpImage/image.jpg_gen/derivatives/wide_680/image.jpg&h=350&w=606
Il palinsesto si conferma ricco e diversificato durante tutta la manifestazione. Segnaliamo Lunedì 8 alle 10.30 al pad. 4, K12/L11, degustazione di frolle create con i burri piemontesi de Le Fattorie Fiandino dal Campione del mondo di pasticceria Diego Crosara. Dal dolce al salato, alle 12.30 imperdibili allo stand della Corea, pad. 6, B09/C10, gli chef Sun Young Koo e Fabrizio Ferrari che danno un tocco tricolore ai tipici involtini coreani di grano saraceno. Conclusione “energizzata” alle ore 14.00 da Macalove Dolcitalia, pad. 3, L27/L28Rocco Siffredi farà assaggiare il suo energy drink ad “alto contenuto d’amore”, Macalove.

Programma completo: http://www.tuttofood.it/it/content/dagli-show-cooking-ai-trend-alla-ricerca-scientifica-cultura-di-settore-tutto-campo

Pastry Magazine segnala la presenza in fiera, con il proprio stand di:

MOLINI PIZZUTI SRL – Pad 5 Stand E02 F05
MOLINI PIVETTI SPA – Pad 5 Stand G06 H09
DEBIC – FRIESLANDCAMPINA ITALY SRL – Pad 4 Stand L19 L21
AGUGIARO & FIGNA MOLINI – Pad 7 Stand N01 P06
ICAM SPA – Pad 3 Stand M11 M15

 

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