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Dolce Puglia, la rassegna sui vini dolci e la pasticceria pugliese

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Save the date: sabato 16 dicembre 2017, 36° Stormo Caccia Gioia del Colle

 

L’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione Murgia, da sempre impegnata in una costante e crescente promozione del territorio e delle eccellenze che la contraddistinguono, realizzerà sabato 16 dicembre 2017, presso il 36° Stormo Caccia di Gioia del Colle, con il patrocinio del Senato della Repubblica, della Regione Puglia – Assessorato alle Risorse Agroalimentari -, della Città Metropolitana di Bari, del Comune di Gioia del Colle e dei GAL (Gruppi di Azione Locale) Terre di Murgia e Terre dei Trulli e di Barsento, l’evento “Dolce Puglia”, il format, giunto alla sua XI Edizione, ideato dal Delegato Murgia Vincenzo Carrasso.

L’iniziativa prende il via il 29 gennaio 2006, con l’obiettivo di promuovere la cultura del vino dolce pugliese, un campo enologico di nicchia ma che, negli anni, da antiche storie di tradizioni popolari e di vignaioli ostinati e fedeli, ha saputo farsi strada, grazie, anche, all’intenso lavoro di Delegazione IAS PUGLIA, fino al raggiungimento di riconoscimenti internazionali.

La mission è quella di puntare all’innalzamento della qualità del prodotto e mirare alla valorizzazione del Made in Puglia, una Terra ricca di risorse storiche, culturali, architettoniche, paesaggistiche, enogastronomiche, umane. Uomini che con professionalità e passione per la calda Terra di Puglia hanno intrapreso un lungo cammino che porterà inequivocabilmente ad una rinascita e ad una rivincita meritata a pieni voti.

“Dolce Puglia” si presenta, quindi, come ottima vetrina sul fronte qualità/innovazione per una maggiore competitività sul mercato.

La rassegna avrà inizio alle ore 16.00 (afflusso a partire dalle ore 15.30) e vedrà lo svolgimento di un seminario introduttivo sull’Aleatico, tema di questa edizione, durante il quale interverranno numerose autorità e professionisti del settore.  A seguire la premiazione dei vincitori della V edizione “Guida Dolce Puglia”, con l’assegnazione del Trofeo Dolce Puglia 2017 ai 1°|2°|3° classificati per i vini che si sono distinti nelle 6 categorie produttive in Concorso, la consegna dell’attestato per la Miglior Etichetta Dolce Puglia 2017 e del Premio Speciale Giuria Dolce Puglia 2017.

Contestualmente si assegnerà il premio per il “Concorso Pasticceri Dolce Puglia”, la I edizione del contest, che si è svolto lo scorso 08 novembre presso Cortenova Ricevimenti, in cui il vino da dessert è stato protagonista dell’ars coquinaria dei maestri pasticceri (Maggiori info al seguente link Concorso Pasticceri Dolce Puglia 2017 ).

 

Alle ore 20 si apriranno le degustazioni wine&food con una selezione di 83 preziose “dolci” etichette pugliesi, veri e propri nettari degli dei, ed un abbinamento food con gli straordinari prodotti della  Puglia gastronomica, dai dolci della tradizione, la pasticceria di mandorla, la cioccolateria, la confetteria, i mieli, ai formaggi della tradizione casearia pugliese ed ai formaggi stagionati.

COSTO PARTECIPAZIONE EVENTO € 15,00

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE: Sarà consentito l’accesso alla base militare ESCLUSIVAMENTE previa registrazione al seguente link: Modulo di Accredito Dolce Puglia 2017 .

(Fonte Dolce Puglia)

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