Home Eventi #FIPGC: anche in Australia le selezioni per il Mondiale

#FIPGC: anche in Australia le selezioni per il Mondiale

56
0

Anche in Australia le selezioni per il Campionato Mondiale FIPGC: si terranno a giugno le preselezioni e poi a settembre le finali, per costituire la nuova squadra australiana che gareggerà a Milano nel World Trophy of Pastry, Gelato and Chocolate (Host 2019). 
Le categorie in cui si sfideranno i candidati alle preselezioni di Sidney saranno: chocolate sculpture e pralines; sugar sculpture e modern cake; pastillage sculpture e gelato, ovverosia scultura in cioccolato e pralineria, scultura in zucchero e torta moderna, pastigliaggio e gelato.
Alle finali di settembre, durante il Fine Food di Melbourne, parteciperanno solo nove candidati, dalla cui rosa saranno scelti i tre professionisti del team Australia (“Australian Pastry Team FIPGC”).

(56)