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L’arte bianca a Bari con Levante PROF

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levante-logoDal 12 al 15 marzo la Fiera del Levante sarà vetrina privilegiata su panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento & hotellerie. Nel Nuovo Padiglione, infatti, si svolgerà la V edizione di Levante PROF, specializzata di settore organizzata da DMP Srl di Roma, presentata questa mattina alla stampa.

Presentazione-Levante-PROFObiettivo della rassegna è quello di riunire l’intera filiera del grano, il comparto della trasformazione e lavorazione delle materie prime, del packaging e degli arredi in un’unica location, così da offrire agli operatori specializzati concrete opportunità di business, sul mercato nazionale e internazionale.

Levante PROF ha registrato quest’anno un incremento del 30% dell’area occupata e del numero di aziende che partecipano rispetto all’edizione passata.

«La specializzata incontra un forte interesse da parte degli espositori, soprattutto per il format, anticiclico rispetto alla situazione economica generale e a quella delle fiere in particolare» – ha commentato la commissaria dell’Ente, Antonella Bisceglia.

«Quattro giornate – ha dichiarato Ezio Amendola, organizzatore di Levante PROF – che si preannunciano nel segno del successo come le passate edizioni. Il nostro obiettivo – continua Amendola – è offrire ai professionisti del settore alimentare gli strumenti utili per migliorare la propria capacità operativa e favorire lo sviluppo e la crescita delle proprie imprese. Desidero ringraziare, inoltre, il presidente dell’Associazione Panificatori Bari, Pasquale Marsico, e del Consorzio della Focaccia Barese, Giovanni Di Serio, per il loro contributo alla realizzazione della fiera».

«Levante PROF – ha detto Alessandro Ambrosi, presidente della Camera di Commercio di Bari – è un appuntamento importante per il settore della panificazione, in quanto offre agli addetti ai lavori opportunità e occasioni di aggiornamento e formazione sulle nuove attrezzature e tecniche di lavorazione».

«Sebbene il pane – ha commentato Carla Palone, assessore allo Sviluppo Economico del Comune di Bari – sia un bene comune, mettere insieme tutta la filiera della panificazione non è impresa facile. Levante Prof riesce a conseguire sempre ottimi risultati nonostante il periodo difficile che le imprese stanno attraversando».

L’ingresso alla rassegna (dalle 10 alle 19) è riservato agli operatori del settore (costo del biglietto intero €15, ridotto €3).

Le aziende in fiera che vi suggeriamo

AGUGIARO E FIGNA SPA
Via Montenero – 35010 Curtarolo (PD) – Italia – Tel. 049 9624611 – Fax 049 9624627 – E-Mail: curtarolo@agugiarofigna.com
Farine e semilavorati – Flour and semi finished products

BESOZZI ORO – ITALMILL SPA
Via S. Pietro, 19/A – 25033 Cologne (BS) – Italia – Tel. 030 7058824 – Fax 030 7058729 – E-Mail: info@italmill.com
Farine per pasticceria – Confectionery flour

MOLINI SPIGADORO SPA
Via IV Novembre, 2/4 – 06083 Bastia Umbra (PG) – Italia – Tel. 075 8009216 – Fax 075 8009213 – E-Mail: info@molinispigadoro.com – web: www.molinispigadoro.com
Industria molitoria – Milling industry
Rappresentata da: CARNIMEO MATTEO DI G. CARNIMEO

ESMACH
Via Vittorio Veneto, 143 – 36040 Grisignano di Zocco (VI) – Italia – Web: www.esmach.com
Forni per panificazione – Ovens for bakery
Rappresentata da: ZINGRILLO.COM

MORETTI FORNI SPA
Via A. Meucci, 4 – 61037 Mondolfo (PU) – Italia – Web: www.morettiforni.com
Forni per pizzeria – Ovens for pizzeria
Rappresentata da: ZINGRILLO.COM

GAMI SRL
Via Lago di Lavarone, 14 – 36015 Schio (VI) – Italia – Tel. 0445 576205
Macchine per il cioccolato – Chocolate machines
Rappresentata da: ROBERTO BOZZI SRL

NOVALTEC EST SRL
Via Pier Santi Mattarella, 28 – 30037 Scorzè (VE) – Italia – Tel. 041 449949 – Fax 041 5830575 – E-Mail: info@novaltecgroup.com – Web: www.novaltecgroup.com
Attrezzature per pulizia ed igienizzazione – Generatori di vapore con gruppo aspirante – Generatori di ozono – Sanitation and cleaning equipment – Steam generators and ozone generators

UNOX SPA
Via Majorana, 22 – 35010 Cadoneghe (PD) – Italia – Tel. 049 8657511 – E-Mail: exhibitions@unox.com – Web: www.unox.com
Forni professionali – Forni a convenzione – Forni combinati – Attrezzature ed accessori per la ristorazione – Professional ovens – Convection ovens – Combined ovens – Equipment and accessories for cateringlevante

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