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#SPECIALEHOST: le migliori aziende pastry in fiera a Milano

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Manca pochissimo ad Host 2017 dal 20 al 24 ottobre. Fra le novità il concetto di contaminazione: per esempio, quest’anno nella parte del Gelato Pastry sarà presente una piazza del caffè, all’interno della quale i visitatori potranno vivere in presa diretta alcune esperienze legate al prezioso chicco, nello spazio dedicato al caffè un’analoga piazza del gelato ospiterà tutte le ultime tendenze in fatto di gelato e pasticceria. Qui tra un’esposizione di torte e dolci attrazioni, i visitatori della manifestazione potranno idealmente toccare con mano le mille sfaccettature della parola ibridazione, in un sottile gioco di influenze tra universo della moda e opere di maestri pasticceri e del gelato.

Il richiamo all’ibridazione tra settori differenti, ma sempre più spesso portati a coesistere all’interno dello stesso locale, non riguarda però solo l’organizzazione e la collocazione dei singoli padiglioni. Piuttosto, l’obiettivo di quella che da sempre vuole essere una vera e propria fiera dell’ospitalità a 360° gradi, è quello di andare incontro alle esigenze di espositori e visitatori, creando delle opportunità non solo di incontri b2b, ma anche di aggiornamento professionale, tra ultimi ritrovati tecnologici e scoperta dei nuovi trend. Ed è proprio con questa idea che nasce la grande novità dell’edizione 40 di Host, The Experience Gallery, un autentico percorso esperienzialeche metterà in contatto due mondi attigui e complementari, quello del caffè e quello del Gelato Pastry. Non però solo un ponte di collegamento che, di fatto, unirà i padiglioni 10 e 14, ma un vero e proprio luogo a sé, pensato per dare una risposta concreta alle esigenze del mercato: da parte degli espositori, che in misura crescente vedono l’ibridazione tra i due settori come un volano per il loro business; e da parte dei visitatori, che sempre più stanno cercando di modificare la loro attività andando incontro al consumatore del terzo millennio.

Fra le aziende presenti Pastry Magazine segnala e consiglia di visitare:

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ITALMILL
Pad 1 Stand L03 L09 M04 M10 www.italmill.com

pregel-logo

PREGEL  SPA
Pad 6   Stand A42 C49  https://pregel.it/

carpigiani

CARPIGIANI GROUP
Pad 10 Stand B60 C67  C60  www.carpigiani.com/it/

caffo

Distilleria CAFFO
Pad 18  Stand M77 – www.caffo.com/

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FABBRI
18  Stand  F78  www.fabbri1905.com/

logo-unox

UNOX
Pad. 5 stand E17 F20 www.unox.com/it

silikomart-logoSILIKOMART S.R.L.
Pad. 6 stand H30 www.silikomart.com

 

Tutti gli aggiornamenti sono disponibili su: www.host.fieramilano.it

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