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Lavazza Gold Sponsor al The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC

Lavazza, fondata a Torino nel 1895, è un’azienda italiana produttrice di caffè presente in tutti i business: a casa, fuori casa e in ufficio. Quest’anno è “Gold Sponsor” del “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC”, il Campionato Mondiale che si svolgerà presso Host Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre 2019. www.lavazza.it/it/business.html […]

#SPECIALEHOST Cristian Beduschi è il Presidente di Giuria per il Campionato Mondiale FIPGC “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” .

Lavazza rinnova l’appuntamento al Sigep 2019

Lavazza rinnova l’appuntamento al Sigep 2019 con uno stand di oltre 200 metri quadri (pad A1 – Stand 081). Le novità 2019 in esposizione relative a miscele in grani, capsule e macchinari completano e arricchiscono l’ampia offerta di soluzioni esistenti. L’area dedicata ai prodotti Eraclea e ai tea Whittington sarà animata dall’offerta completa dei prodotti […]

Vi aspettiamo al Sigep con le anticipazioni sul Pastry Magazine Exhibit 2019

SIGEP 2019: grande crescita dell’ Area dedicata al caffè.

SIGEP 2019, il salone mondiale del dolciario artigianale che Italian Exhibition Group organizza da sabato 19 a mercoledì 23 gennaio si distinguerà anche per la grande crescita del settore caffè. Aumenta l’area espositiva e si moltiplicano gli eventi intorno all’appuntamento clou, il World Coffee Roasting Championship, coi migliori professionisti internazionali provenienti da oltre venti Paesi. […]

Rimini: conclusasi la prima fiera dell’anno dedicata al mondo pastry

Nei cocktail d’inverno il protagonista è il caffè

Il “must have” della mixology di quest’inverno è il caffè. Parola dei bartender e fra loro Gianmarco Grassini, mixologist e barista che spesso utilizza il caffè nei suoi cocktail, già ospite dell’ultimo Host Milano e oggi richiamato a parlare di caffè nella sua Firenze. Nella mixology attuale c’è la nuova tendenza a selezionare le monocolture […]

L’importanza del caffè per gli italiani

L’importanza del caffè per gli italiani

“Coffee Monitor” è il primo focus dell’Osservatorio Social Monitoring di Nomisma sviluppato in collaborazione con Datalytics; i dati sono frutto di un a ricerca che coinvolge direttamente i consumatori e analizza anche i social media. L’espresso, non avevamo dubbi, è la tipologia più richiesta fra gli italiani che hanno bevuto caffè negli ultimi 12 mesi. […]

Caffetteria, viennoiserie e carta dei caffè: l’idea che fa la differenza

Per finire il pasto con gusto

Caffè Milani è sempre alla ricerca di nuove piacevoli esperienze sensoriali e in vista dell’estate, ha accolto la proposta fredda di caffetteria gourmet realizzate da Gianni Cocco, Italian Coffe Trainer per Accademia Italiana Maestri del Caffè (Aicaf) e Espresso Italiano Trainer per Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).  Ha realizzato tre ricette utilizzando le specialità della […]

YOGA 100%, BITTER SALFA e FOOD BAR: gusto e qualità al Biografilm Festival di Bologna

Food Equipment, una tavola imbandita da 45 miliardi di euro

Quanto vale il Food Equipment nel mondo, settore chiave dell’industria manifatturiera italiana? Per avere una risposta a questa domanda HostMilano ha commissionato una serie di analisi alla società di ricerche Ulisse. E ha scoperto come il comparto sia cresciuto negli ultimi anni a ritmi del 5-6% l’anno e nell’ultimo biennio abbia un valore pari a […]

È record per il mercato del gelato artigianale