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Caffetteria: l’offerta giusta in pasticceria

Una pasticceria di qualità, che punta su prodotti di alto livello, non può esimersi dall’avere una proposta di caffetteria altrettanto eccellente, che diventa elemento di diversificazione e vantaggio competitivo La pasticceria deve dedicare al caffè la medesima attenzione che dedica ai propri dolci, dalla scelta della materia prima alla preparazione, fino al servizio. La proposta […]

È fiorentina la miglior caffetteria d’Italia

È fiorentina la miglior caffetteria d’Italia

Ditta Artigianale si aggiudica il premio Barawards 2019 È fiorentina la migliore caffetteria d’Italia: Ditta Artigianale, la linea di locali primi in Italia a servire specialty coffee e dedicata al consumo consapevole, si aggiudica il Barawards 2019, Il premio, promosso da Bargiornale, Ristoranti, Dolcegiornale e Webar, valuta la professionalità e l’innovazione nei bar, ristoranti e […]

Caffetteria, viennoiserie e carta dei caffè: l’idea che fa la differenza

A Milano di scena il campione del mondo di espresso italiano

In occasione del Milan Coffee Festival (30 novembre 2 dicembre) scende in campo l’”Espresso Italiano Dream Team” con i cinque stili di miscela che storicamente caratterizzano l’Italia del caffè di qualità L’Istituto Espresso Italiano (IEI) sarà presente all’evento con uno stand per celebrare in questi giorni la bevanda made in Italy per eccellenza. Il 2 […]

Trieste Coffee City, la Capitale dell’espresso italiano.

Iei lancia il nuovo marchio internazionale per riconoscere l’”espresso italiano”

Iei lancia il nuovo marchio internazionale per riconoscere l’”espresso italiano”: in Italia si può già trovare in oltre 20 mila bar. Nel mondo si consumano 3 miliardi di caffè al giorno. L’espresso è riconosciuto da tutti come una grande eccellenza del Made in Italy. In Italia il caffè occupa oltre 7 mila addetti solo per […]

Trieste Coffee City, la Capitale dell’espresso italiano.

Lavazza Gold Sponsor al The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC

Lavazza, fondata a Torino nel 1895, è un’azienda italiana produttrice di caffè presente in tutti i business: a casa, fuori casa e in ufficio. Quest’anno è “Gold Sponsor” del “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC”, il Campionato Mondiale che si svolgerà presso Host Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre 2019. www.lavazza.it/it/business.html […]

#SPECIALEHOST Cristian Beduschi è il Presidente di Giuria per il Campionato Mondiale FIPGC “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” .

Lavazza rinnova l’appuntamento al Sigep 2019

Lavazza rinnova l’appuntamento al Sigep 2019 con uno stand di oltre 200 metri quadri (pad A1 – Stand 081). Le novità 2019 in esposizione relative a miscele in grani, capsule e macchinari completano e arricchiscono l’ampia offerta di soluzioni esistenti. L’area dedicata ai prodotti Eraclea e ai tea Whittington sarà animata dall’offerta completa dei prodotti […]

Vi aspettiamo al Sigep con le anticipazioni sul Pastry Magazine Exhibit 2019

SIGEP 2019: grande crescita dell’ Area dedicata al caffè.

SIGEP 2019, il salone mondiale del dolciario artigianale che Italian Exhibition Group organizza da sabato 19 a mercoledì 23 gennaio si distinguerà anche per la grande crescita del settore caffè. Aumenta l’area espositiva e si moltiplicano gli eventi intorno all’appuntamento clou, il World Coffee Roasting Championship, coi migliori professionisti internazionali provenienti da oltre venti Paesi. […]

Rimini: conclusasi la prima fiera dell’anno dedicata al mondo pastry

Nei cocktail d’inverno il protagonista è il caffè

Il “must have” della mixology di quest’inverno è il caffè. Parola dei bartender e fra loro Gianmarco Grassini, mixologist e barista che spesso utilizza il caffè nei suoi cocktail, già ospite dell’ultimo Host Milano e oggi richiamato a parlare di caffè nella sua Firenze. Nella mixology attuale c’è la nuova tendenza a selezionare le monocolture […]

L’importanza del caffè per gli italiani

L’importanza del caffè per gli italiani

“Coffee Monitor” è il primo focus dell’Osservatorio Social Monitoring di Nomisma sviluppato in collaborazione con Datalytics; i dati sono frutto di un a ricerca che coinvolge direttamente i consumatori e analizza anche i social media. L’espresso, non avevamo dubbi, è la tipologia più richiesta fra gli italiani che hanno bevuto caffè negli ultimi 12 mesi. […]

Caffetteria, viennoiserie e carta dei caffè: l’idea che fa la differenza