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Al Pastry Magazine Exhibit i fiori realistici di Cinzia Iotti

Pastry Magazine Exhibit (segna in calendario la data e partecipa anche tu: 1 e 2 Aprile 2019 Monopoli, Bari) sul palco della sala Ristoprof oltre alle aziende partner (Italmill, Parmalat, Zuegg, Av Baking, Cavaliere, Lete) saliranno  anche alcuni dei più noti referenti della Fipgc. Giuseppe Russi coordinerà il 2 Aprile le “SELEZIONI REGIONALI PUGLIA” per il prossimo Campionato Fipgc, mentre Cinzia […]

Pastry Magazine Exhibit ritorna in grande stile l’1 e 2 Aprile 2019

Mondiali FIPGC: l’eccellenza s’è sfidata a HostMilano

Tante lingue, tante culture, tanti volti, tante mani artigiane, tanto lavoro e tanta bravura, ma anche tanto lavoro di organizzazione: questa la ricetta del successo dell’edizione 2017 dei Mondiali FIPGC. «Un incontro fra popoli, poi una gara». È così che al microfono, durante la trepidazione collettiva in attesa della classifica finale, il Presidente FIPGC Roberto […]

#SPECIALEHOST: Roberto Mascellaro coach della Nazionale italiana ai Mondiali Fipgc

HOST Milano il settore Pastry sempre più internazionale

Internazionale e altamente qualificata: HostMilano è l’attesissima fiera che ad ottobre farà convogliare domanda e offerta, aziende, buyer e professionisti del mondo pastry, bakery e del settore ospitalità nella città di Milano, da sempre definita la porta dell’Italia verso l’Europa e il mondo. Il settore pastry sarà strategico per HostMilano che nell’edizione 2017 lascia l’identità […]

HOST Milano il Rinascimento della Pasticceria

Monoporzioni Moderne: cronache di un corso

Prendete un quantitativo indecifrabile di competenza tecnica, aggiungete quanto basta di simpatia e unite una giusta dose di umiltà. Glassate il tutto con una decennale esperienza e decorate con precisione ed un’accurata attenzione ai dettagli: questo è Giuseppe Russi, di Laterza (TA), città in cui ha la sua attività di pasticceria. Giuseppe Russi è anche […]

Monoporzioni Moderne: cronache di un corso

FIPGC: Pasqua e Carnevale “raccontati” al Tirreno Ct

Partono oggi le dimostrazioni della FIPGC alla fiera di Carrara Tirreno Ct. Sono tre gli “Sweet Tablet” ideati dalla federazione sotto la supervisione di Kristina Rado e Cinzia Iotti : tre tavoli di leccornie dedicate al Carnevale Veneziano, al Carnevale Allegro e alla Pasqua che mostrano le prelibatezze e le decorazioni creative che i soci presenti […]

A Tirreno CT le selezione italiane per i campionati FIPGC 2019.