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#SPECIALEHOST: Roberto Mascellaro coach della Nazionale italiana ai Mondiali Fipgc

Roberto Mascellaro, delegato FIPGC della provincia di Bari, è uno dei due coach (l’altro è Angelo Gala) che ha accompagnato la nazionale italiana ai campionati Fipgc di HostMilano 2017 . Da quattordici anni nel mondo della ristorazione, dopo aver conseguito il diploma alberghiero, Mascellaro s’è appassionato di pasticceria affinando le sue competenze grazie a masterclass tenute […]

Roberto Mascellaro. Un professionista a tutto tondo.

#SPECIALEHOST: le migliori aziende pastry in fiera a Milano

Manca pochissimo ad Host 2017 dal 20 al 24 ottobre. Fra le novità il concetto di contaminazione: per esempio, quest’anno nella parte del Gelato Pastry sarà presente una piazza del caffè, all’interno della quale i visitatori potranno vivere in presa diretta alcune esperienze legate al prezioso chicco, nello spazio dedicato al caffè un’analoga piazza del gelato […]

#SPECIALEHOST: A Milano chicco e gelato diventano una cosa sola

#SPECIALEHOST Barbara Castiglione, coach Cake Design

In questa pagina vi presentiamo un altro volto importante in Fipgc. In Federazione Barbara Castiglione è entrata sin dai primissimi tempi, vedendo nascere, crescere ed espandersi il gruppo presieduto da Roberto Lestani. Attualmente, oltre ad essere coach di Fabio Orlando, concorrente italiano per il Cake Designer Wordchampionship, Barbara è la responsabile delle relazioni internazionali della […]

Barbara Castiglione: pasticceria e viaggi sono la mia vita

#SPECIALEHOST Kristina Rado Presidentessa di giuria Cake Designer Worldchampionship

  Kristina Rado Equipe Eccellenza Internazionale Cake Design e Referente per le relazioni estere sarà la  presidentessa di giuria del Cake Designer Worldchampionship. Pastry Magazine la intervista.   Kristina Rado, presidentessa di giuria del Cake Designer Wordchampionship, è una professionista stimata a livello internazionale che insegna tecniche di decorazione in tutto il mondo, alcune delle quali […]

Kristina Rado. Esperienza e Passione

#SPECIALEHOST: Simona Greco ci racconta il Rinascimento della Pasticceria

Le finali dei due Campionati Mondiali di Fipgc, l’area Art Gallery, i padiglioni aziendali e gli incontri B2B: questo è molto altro ancora è Host 2017 in cui si realizza il “rinascimento” dei sapori in un contesto fortemente internazionale con 1.824 aziende partecipanti, in rappresentanza di 55 Paesi. Simona Greco, Exhibition Director Art, Fashion, Hospitality […]

HOST Milano il Rinascimento della Pasticceria

#SPECIALEHOST: A Milano chicco e gelato diventano una cosa sola

Tutto il mondo in una tazzina da caffè. Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel mondo si bevono 2,25 miliardi di tazze, i più recente dati di Mintel indicano come, persino in una nazione come la Germania con poche tradizioni in materia, tre tedeschi su cinque consumino abitualmente […]

#SPECIALEHOST: le migliori aziende pastry in fiera a Milano

#SPECIALEHOST Cioccolato e caffè il tema dei Campionati mondiali Fipgc

Alla scoperta del mondo del cioccolato e del caffè il tema delle finali dei due campionati mondiali che si terranno ad HostMilano 2017 Sarà alla scoperta del mondo del cioccolato e del caffè il tema delle finali dei due campionati mondiali che per la seconda edizione Fip, la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria e l’Equipe Eccellenze Italiane Fip organizzano […]

I campionati del mondo FIPGC nel segno di cioccolato e caffè

#SPECIALEHOST: La dolcezza si fa bellezza con ART GALLERY

HostMilano 2017 – dal 20 al 24 Ottobre, Fiera Milano, Rho – ospiterà ART GALLERY:  organizzata dalla rivista Pastry Magazine è un’area di 400 mq con oltre 200 opere in esposizione e lavorazioni dal vivo di Pasticceri Italiani ed Internazionali provenienti dai cinque continenti. Nelle cinque giornate saranno realizzate sculture in zucchero, cioccolato, pastigliaggio, intaglio […]

#SPECIALEHOST Cioccolato e caffè il tema dei Campionati mondiali Fipgc