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Come s’evolve il Tiramisù

Anche in pasticceria, come in altre aree dell’arte culinaria, ogni ricetta gioca la sfida della sua nascita, vita e diffusione fra tradizione e innovazione. Cosa significa innovazione è presto detto: cambiare apportando una novità (positiva e fruttuosa). Il cambiamento può avvenire nel novero degli ingredienti, oppure nella presentazione. La sostituzione di un elemento con un […]

«Posso mettere il pesce nel tiramisù creativo?» 

TIRAMISÙ WORLD CUP a giugno sulle spiagge di Bibione

La Tiramisù World Cup, la sfida più golosa dell’anno che premia chi fa davvero “il tiramisù più buono del mondo”, arriva sulle spiagge di Bibione (San Michele al Tagliamento, Venezia) il 22 e 23 giugno 2019, a conclusione della “Settimana del Gourmet Venezia Orientale”. Giunta alla sua terza edizione, la rassegna tocca per la prima […]

Aperte le iscrizioni per il “Tiramisù World Cup 2018”

TIRAMISU’ WORLD CUP 2018: vittoria in rosa

Per la ricetta originale, la campionessa è Diletta Scandiuzzi,  Per la ricetta creativa, la campionessa è Francesca Piovesana di Casier Si è chiusa la Tiramisù World Cup 2018, tenutasi a Treviso e nelle colline del Prosecco dall’1 al 4 novembre. A trionfare nella finalissima che si è tenuta in piazza Borsa, per la ricetta originale […]

Aperte le iscrizioni per il “Tiramisù World Cup 2018”

«Posso mettere il pesce nel tiramisù creativo?» 

«Posso mettere il pesce nel tiramisù creativo?» Fra le richieste di chi si iscrive alla Tiramisù World Cup 2018 fioccano le ricette più bizzarre per “fare il tiramisù (creativo) più buono del mondo”.  E c’è chi sceglie di mettersi alla prova con entrambe le ricette del dolce. A pochi giorni dalla sfida più golosa dell’anno, i […]

Aperte le iscrizioni per il “Tiramisù World Cup 2018”

Aperte le iscrizioni per il “Tiramisù World Cup 2018”

Aperte da oggi le iscrizioni alla “Tiramisù World Cup 2018” che si svolgerà  da giovedì 1 novembre a domenica 4 novembre: l’edizione di quest’anno è ricca di novità, a cominciare dalle location. Le selezioni dei 600 partecipanti – che possono prenotare il proprio posto alla competizione collegandosi al sito www.tiramisuworldcup.com – si svolgeranno nelle terre […]

TIRAMISU’ WORLD CUP 2018: vittoria in rosa

Il tiramisù al VINITALY2018 con ASTORIA WINES

ASTORIA, creatore di Tiramisù Spumante Italiano (ideato unendo i profumi e la piacevolezza dell’uva Glera alla morbidezza del Moscato, per abbinarsi nel modo giusto al mix di crema mascarpone, cacao e caffè che caratterizza il dolce Tiramisù) sarà presente al VINITALY di Verona con due importanti appuntamenti. Lunedì 16 aprile h12:00  “Spazio tiramisù”: presenta Roberto Lestani, Presidente della […]

Il Tiramisù al Vinitaly